Le Creuset - Bräter - Doufeu - Quelle

Sehr schöne und große emailierte Gusseisenpfanne der Marke Cousances, dem High-End-Modell von Le Creuset, hergestellt in Frankreich.
Das Modell weist eine einzigartige Eigenschaft auf: Sein hohler Deckel, der nach einem cleveren Verfahren gefertigt wurde, ermöglicht eine Kondensationsgarung. Es besteht die Möglichkeit, Eiswürfel zu platzieren, wodurch ein thermischer Schock entsteht, der die Zubereitung von Lebensmitteln durch Dampf ermöglicht. Diese Methode setzt die Aromen frei und macht die Gerichte zart schmelzend.
Außerdem sorgt die emaillierte Pfanne für eine schonende Zubereitung der Lebensmittel, eine Eigenschaft, die von großen Köchen oft geschätzt wird. Es ist nicht ungewöhnlich, dass diese Schmortöpfe von Generation zu Generation weitergegeben werden, um unvergessliche gastronomische Erinnerungen zu bewahren.

Sehr guter Zustand, siehe Fotos, Teil der Beschreibung.
Le Creuset ist sehr bekannt für seine große Qualität.