2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

93 Punkte Decanter, Gran Oro Frankfurt Trophy, 92 Punkte Gilbert&Gaillard.

Roa de Burgos ist der Ort, an dem Viña Solorca liegt und von wo aus es seit Jahrzehnten seine Weine auf traditionelle Weise herstellt.
Ein großartiges Terroir ist viel komplexer, als man denkt. Es ist nicht nur die Sonne, die Erde, ihre natürliche Fähigkeit, Wasser abfließen zu lassen oder Feuchtigkeit zu speichern (Kalkstein, Ton), sowie der Anteil verschiedener Elemente, die den Boden warm oder kalt, reich oder arm, ausgewogen oder unzureichend machen. Es ist auch ihre Ausrichtung an einem Hügel, auf einem Plateau oder in einer Mulde, die diese kleinen Orte zu außergewöhnlichen Standorten macht. Bei den Weingütern von Viña Solorca befindet sich der Weinberg an verschiedenen Punkten entlang des Flussufers, auf kleinen Hügeln in einer Höhe von 800 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel, mit Blick auf die Becken des Duero- und Gromejón-Flusses, die die warmen Sommertemperaturen konzentrieren, die Reife fördern und den Boden drainieren.
Alle diese Besonderheiten tragen zum Stil des Weins Viña Solorca bei, der entschlossen reich, komplex und strukturiert ist, was auf die Frühreife seines Terroirs zurückzuführen ist; aber auch elegant, distinguierte, reine und sehr frisch, dank der Tinta Fina und der perfekt ausbalancierten Zusammensetzung (Kalkstein / Sand) seiner Böden.
CATA'S Notizen
Tief granatrot in der Farbe, zeigt er eine intensive Schicht und ist sehr klar und seidig. Unverwechselbare komplexe und würzige Aromen, typisch für die Reifung in edlen Hölzern, lassen ihn an geröstete und balsamische Nuancen erinnern, die an Kakao, Kaffee und Lakritz erinnern. Seine Nervosität, Weite und gute Struktur im Mund machen ihn dicht und angenehm.

Vielfalt
Die Qualität dieses Weins beruht auf der Verwendung von 100 % Tempranillo-Trauben, die in Gläsern und aus unseren eigenen Weinbergen mit über 70 Jahre alten Reben angebaut werden. Die Ernte erfolgt manuell.


Technische Informationen

Wein aus unseren besten Quellen.
Pre-fermentation maceration.
Alkoholische Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks.
Post-Fermentation-Mazeration
Malolaktische Gärung findet teilweise in Fässern und teilweise in Tanks statt.
Reifung in französischen und amerikanischen Fässern mit 225 l.
Flaschenreifung in einem unterirdischen Keller