Küchenmesser - Kitchen knife set - Eisen, Holz - Japan - Traditionelle und Yanagiba-Messer: Sakai Toshimitsu / Sakai Kazuhiro / Echigo Tamasaburō / Sakai

Traditionelle Messer mit eingravierten Namen: Sakai Toshimitsu / Sakai Kazuhiro / Echigo Tamazaburo / Sakai Shōsaku
Set aus vier vintage japanischen Deba-Messern

Alles unterschrieben – Sakai Schmiedetradition

Dies ist ein seltener Satz von vier traditionellen japanischen Deba-Messern, allesamt Vintage-Stücke, gefertigt von renommierten Sakai- und regionalen Herstellern. Jedes Messer trägt eine deutlich sichtbare Signatur des Herstellers auf der Klinge, und zwei verfügen zudem über passende Marken-Griffe, was die authentische japanische Handwerkskunst widerspiegelt.

Hersteller (von links nach rechts)

Sakai Toshimitsu
Signatur auf Klinge und gebrandeter Griff

Sakai Kazuhiro (堺和弘)
Unterschrift auf Klinge und geprägtem Griff.

Echigo Tamasaburō (越後玉三郎)

Registriert Sakai Takumi Saku (登録 堺匠作)

Diese Messer stammen aus der lang etablierten Sakai-Messerherstellungstradition, die international für professionelle Klingen anerkannt ist, die von japanischen Köchen verwendet werden.

Geschätzte Abmessungen (ungefähr)

Klingenlänge: ca. 150–170 mm.

Gesamtlänge: ca. 280–320 mm

(Messungen sind geschätzt basierend auf der in den Fotografien gezeigten Referenzskala.)

Bedingung

Alle Messer sind echte Vintage-Artikel und weisen deutliche Anzeichen von Alter und Gebrauch auf.

Oberflächenrost und Patina

Flecken, Kratzer und Abnutzung, die auf eine langfristige Lagerung hindeuten.

Leichte Chips, Kerben und Tip-Schäden an den Schneidkanten.

Sie werden wie angeboten.
Es wird empfohlen, nur dann ein Gebot abzugeben, wenn Käufer den Zustand vollständig verstehen und in der Lage sind, traditionelle japanische Kohlenstoffstahlmesser zu reinigen, zu reparieren und zu schärfen.

Notizen

Ideal für Sammler, Restauratoren oder professionelle Schleifer.

Geeignet für Restaurierungsprojekte oder als historische Beispiele japanischer Küchenwerkzeuge.

Nicht für den sofortigen Gebrauch ohne ordnungsgemäße Wartung empfohlen.

Ein überzeugendes Angebot für ernsthafte Sammler von japanischen Schneidwerkzeugen und Sakai-Handwerkskunst.

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