2015 Roagna, Pajé Vecchie Viti - Barbaresco - 1 Flasche (0,75Â l)

Experte

Von Mattia Garon ausgewählt

1 Bottiglia da 0,75 tenuta perfettamente in cantina a temperatura e umidità costanti. Livello ed etichetta eccellenti. Nasce da uve provenienti da un unico vigneto di circa due ettari nel comune di Barbaresco, da terreni ricchi di marne calcarei e da viti di età compresa tra 50 e 60 anni. Vendemmia rigorosamente manuale, quasi maniacale per controllare l'integrità di ogni singolo acino. Fermentazione spontanea in tini di legno con una lenta macerazione sulle bucce e poi una lunga maturazione in una botte di rovere neutro per circa 5 anni. Un vino raro, la cui produzione ogni anno è sempre più limitata. 95/100 Robert Parker 97/100 Wine Spectator

Nr. 100517900

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2015 Roagna, Pajé Vecchie Viti - Barbaresco - 1 Flasche (0,75Â l)

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1 Bottiglia da 0,75 tenuta perfettamente in cantina a temperatura e umidità costanti.
Livello ed etichetta eccellenti.
Nasce da uve provenienti da un unico vigneto di circa due ettari nel comune di Barbaresco, da terreni ricchi di marne calcarei e da viti di età compresa tra 50 e 60 anni.
Vendemmia rigorosamente manuale, quasi maniacale per controllare l'integrità di ogni singolo acino.
Fermentazione spontanea in tini di legno con una lenta macerazione sulle bucce e poi una lunga maturazione in una botte di rovere neutro per circa 5 anni.
Un vino raro, la cui produzione ogni
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95/100 Robert Parker 97/100 Wine Spectator

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