Arbeitswerkzeug - Katsuobushi Shaver

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Japanische Showa-Ära Katsuobushi-Schleifmaschine (Kezuriki) aus Holz mit integriertem Schublade, Abmessungen 13,5 cm Breite × 30,5 cm Tiefe × 16 cm Höhe, Gewicht 2560 g, Herkunft Japan, Datierung ca. 1950er–1960er Jahre, Zustand schlecht mit altersbedingten Gebrauchsspuren; Klinge wie beschrieben.

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Japanischer Katsuobushi-Hobel (Kezuriki) mit Schublade – traditionelles Küchenwerkzeug aus Holz, Showa-Retro/Vintage-Charme

Dies ist ein traditioneller japanischer Holzhobel zum Katsuobushi-Schälen (Kezuriki), ein Küchenwerkzeug, das in Japan verwendet wird, um getrocknete Bonito-Flocken (Katsuobushi) für die Herstellung von Dashi-Brühe zu hobeln – ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Küche.

Der Rasierer verfügt über eine klassische integrierte Plan-Klingenstruktur: Wenn der Bonito-Block hin- und herüber die Klinge bewegt wird, fallen die abgeschabten Flocken hinein und werden im darunterliegenden integrierten Fach gesammelt.
Sein funktionales Design und der warme Holzcharakter spiegeln die Atmosphäre des Alltagslebens in Japan während der Showa-Ära wider.

Heute werden Gegenstände wie dieses nicht nur als praktische Werkzeuge geschätzt, sondern auch als sammelwürdige japanische Volkskunststücke (mingei) und als japanische Vintage-Innenraumdekoration bzw. Ladenauslage.
Ein eingebrannter Herstellerstempel (Branding-Marke) ist seitlich zu sehen und trägt zur Authentizität und zum Charme bei.



Wie man (Referenz) verwendet
1. Legen Sie einen Block Katsuobushi (getrockneter Bonito) auf den oberen Schiebebereich.
Bewege es hin und her, um mit der inneren Klinge Flocken abzuschaben.
3. Die gehobelten Späne fallen nach innen und werden in der Schublade aufgefangen.
4. Nach der Benutzung ziehen Sie die Schublade heraus und reinigen Sie das Innere mit einem trockenen Tuch.

Hinweis: Dies ist ein Vintage-Artikel. Wenn Sie ihn praktisch verwenden möchten, kann eine Klingeninspektion/Wartung (wie z. B. Schleifen) erforderlich sein.



Größe (ca.)
• Gesamtmaße: B 13,5 cm × T 30,5 cm × H 16 cm
• Innenmaß der Schublade: Breite 9 cm × Tiefe 26 cm × Höhe 11 cm
• Gewicht: 2560 g



Bedingung
• Zeigt altersbedingten Verschleiß wie Kratzer, Abnutzung, Flecken, ungleichmäßige Farbgebung und Rost an Metallteilen
• Die Schublade öffnet und schließt (die Bewegung kann aufgrund des Alters variieren)
Blade wird wie gesehen verkauft; Wartung wird für einen praktischen Einsatz empfohlen.
• Bitte überprüfen Sie die Fotos sorgfältig auf fehlende Teile oder Beschädigungen



Inklusive
• Hauptkörper nur (alles, was auf den Fotos zu sehen ist)



Versandnotiz

Aufgrund des Gewichts können internationale Sendungen aus Japan (EMS usw.) teuer sein.
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Japanischer Katsuobushi-Hobel (Kezuriki) mit Schublade – traditionelles Küchenwerkzeug aus Holz, Showa-Retro/Vintage-Charme

Dies ist ein traditioneller japanischer Holzhobel zum Katsuobushi-Schälen (Kezuriki), ein Küchenwerkzeug, das in Japan verwendet wird, um getrocknete Bonito-Flocken (Katsuobushi) für die Herstellung von Dashi-Brühe zu hobeln – ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Küche.

Der Rasierer verfügt über eine klassische integrierte Plan-Klingenstruktur: Wenn der Bonito-Block hin- und herüber die Klinge bewegt wird, fallen die abgeschabten Flocken hinein und werden im darunterliegenden integrierten Fach gesammelt.
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Wie man (Referenz) verwendet
1. Legen Sie einen Block Katsuobushi (getrockneter Bonito) auf den oberen Schiebebereich.
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4. Nach der Benutzung ziehen Sie die Schublade heraus und reinigen Sie das Innere mit einem trockenen Tuch.

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Größe (ca.)
• Gesamtmaße: B 13,5 cm × T 30,5 cm × H 16 cm
• Innenmaß der Schublade: Breite 9 cm × Tiefe 26 cm × Höhe 11 cm
• Gewicht: 2560 g



Bedingung
• Zeigt altersbedingten Verschleiß wie Kratzer, Abnutzung, Flecken, ungleichmäßige Farbgebung und Rost an Metallteilen
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Details

Epoche
1900-2000
Gewicht
2560 g
Herkunftsland
Japan
Material
Eisen, Holz
Zustand
Schlechter Zustand - stark gebraucht, mit großen Rissen, Schäden oder erheblichen Fehlstellen
Höhe
16 cm
Breite
13,5 cm
Tiefe
30,5 cm
Geschätzter Zeitraum
1950-1960, 1960-1970
Zusätzliche Informationen zum Titel
Katsuobushi Shaver
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