2018 Abissi di Bisson, 6 - Ligurien Zéro Dosage - 6 Flaschen (0,75 l)

Geschichte des Weins: Früher Erntezeitpunkt und Herstellung des Sektgrundweins mit der Technik des Anhebens des Treibkapsels, Gärung bei kontrollierter Temperatur. Tirage mit Inokulation ausgewählter Hefen und zweiter Gärung. Eintauchen der Flaschen, die in Edelstahlkäfigen bei einer Tiefe von 60 Metern im Meeresboden gelagert werden, bei konstanter Temperatur von 15 °C, mit einer Verweildauer von achtzehn Monaten.

Nachfischen und Ausstoßen für einen Teil des Produkts.

Organoleptische Eigenschaften

Farbe: voll strohgelb, feine und anhaltende Perlage.

Bouquet: intensiv mit einem breiten Bouquet, das zwischen musky und salzig variiert.


Trocken, lang anhaltender Geschmack und markante Mineralität.

Luxus-Sommer-Verkaufskollektion