2015 Dalva Grande Reserva - Douro DOC - 3 Flaschen (0,75 l)

2015 C. da Silva, Dalva Grande Reserva Red 3 x 0,75 L
3 Flaschen
Douro-Region

Winzer: José Manuel Sousa Soares.

Auszeichnungen/Empfehlungen
16,5 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (2014er Jahrgang)
17 Punkte, Revista de Vinhos (2011er Jahrgang)
89 Punkte, Wine Enthusiast (2011er Jahrgang)

WEINSORTEN: Touriga Nacional & Touriga Franca.

VINIFICATION
Die Trauben wurden sorgfältig am Eingang des Weinguts ausgewählt und in temperaturgesteuerten Edelstahlbehältern fermentiert. Der Wein reifte anschließend in 500-Liter-Fässern französischer Eiche für 18 Monate.

Verkostungsnotizen
Mit einer intensiven rubinroten Farbe wirkt dieser Wein voller Persönlichkeit, hebt die würzigen Noten hervor, dezente Nuancen von Minze, wobei die Frucht im Hintergrund erscheint. Der Geschmack ist ausgeglichen, mit natürlicher Säure, Tannine vorhanden, aber rund. Elegant, mit langanhaltendem Abgang.

Servieren
Ein sehr gastronomischer Wein, der zu einer breiten Vielfalt von Käsearten, Gerichten mit rotem Fleisch, gebratenen oder gegrillten Speisen passt. Servieren Sie ihn bei 16 °C – 18 °C.

GESCHICHTE
Im Jahr 1933, kurz nachdem er aus Brasilien angekommen war, verwirklichte Clemente da Silva seinen Lebenstraum und gründete einen exzellenten Weinhof, der ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führte: C. da Silva – abgeleitet von der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die sich aus der Verkürzung „da Silva“ ergibt. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erzielen.
Auf der Suche nach einer Aktivität, in die er das Kapital seines Geschäfts in Brasilien investieren kann, nutzt der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet im Jahr 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seine Anfangsbestände aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen, wobei Vintage Ports aus den Jahren 1896, 1912 oder 1920 berühmt sind.
Durch die Verbindung von jahrhundertealtem Wissen und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen ist Dalvas Portfolio einzigartig und unverwechselbar und bietet eine unvergleichliche Auswahl an Colheita Port Wines, darunter einzigartige und limitierte Editionen, die klassischen Vintage Port Wines sowie eine exklusive Range an White Port Wines, die in der gereiften und datierten Golden White- und Dry White-Kollektion gipfelt.

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.