Küchenmesser - Handveredeltes japanisches Kochmesser-Set - Achtkantiger Griff aus stabilisiertem Harz (Karmesin-Marmorierung) - Japan

Dies ist eine verfeinerte Paarung zweier handgefertigter Messer im japanischen Stil, geschaffen für Köche, die Präzision, Ausgewogenheit und subtile Kunstfertigkeit schätzen. Dieses Set verbindet traditionelle Klingengeometrie mit einer markanten modernen Ästhetik und findet gleichermaßen seinen Platz in einer professionellen Küche wie in der Sammlung eines ernsthaften Hobbykochs.

Klingenhandwerk:

Beide Messer zeichnen sich durch lange, klare Klingenlinien aus, die von klassischen japanischen Profilen inspiriert sind. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Kante zu erzielen, die mühelos durch Fisch, Gemüse und Fleisch schneidet. Die Satinoberfläche betont die Geometrie der Klinge und reduziert den Widerstand beim Schneiden, sodass sich jeder Zug sauber und kontrolliert anfühlt.

Das größere Messer folgt einem inspirierten Profil, das wegen seiner Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es glänzt beim feinen Schneiden, Push-Schnitten und feinen Detailarbeiten und ist damit ein echtes Allroundtalent für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer dient als Klinge und eignet sich perfekt zum Trimmen, Schälen, Portionieren und für feinere Vorbereitungen, bei denen präzise Kontrolle entscheidend ist.

Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen einen traditionellen Touch und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe wider, die im Zentrum der japanischen Messer-Kultur stehen.

Griffdesign

Die achteckigen Griffe im Wa-Stil sind auf Komfort und Balance ausgelegt. Fertig in einem sanften Elfenbein-Ton mit kräftiger karminroter Marmorierung, ist jeder Griff visuell einzigartig — kein Muster ist genau wie ein anderes. Ein dunkler Bundring sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handpositionen gewährleistet.

Leistung & Balance

Ausgezeichnete Kantenhalt und Schärfe.

Ausgewogenes Gewicht für eine ermüdungsfreie Vorbereitung

Dünne, präzise Klingen-Geometrie für saubere Schnitte

Für Rechts- und Linkshänder geeignet.

Im Set enthalten:

Messer – Präzises Schneiden und vielseitige Leistungsfähigkeit

Messer – Feine Detailarbeit und Alltagsvorbereitung

Ideal für:

Professionelle Köche

Messersammler

Japanische Messer-Enthusiasten

Anspruchsvolle Hobbyköche auf der Suche nach hochwertigen Küchenwerkzeugen

Gesamtlängen der Messer

1. : 16 Zoll
Zweiter: 16 Zoll


Fotos sind ein integraler Bestandteil der Beschreibung.