Küchenmesser - Kiritsuke - Handgefertigtes japanisches Kiritsuke-Messerset - Achtkantiger Griff aus stabilisiertem Harz (Karmesin-Marmorierung) - Japan
Beginnt am 17 März
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dies ist eine verfeinerte Paarung zweier von Hand fertiggestellter japanisch anmutender Messer, geschaffen für Köche, die Präzision, Balance und unaufdringliche Kunst schätzen. Dieses Set verbindet traditionelle Klingengeometrie mit einer markanten modernen Ästhetik und findet sowohl in einer professionellen Küche als auch in der Sammlung eines anspruchsvollen Hobbykochs seinen Platz.
Klingenherstellung
Beide Messer zeichnen sich durch lange, klare Klingenlinien aus, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außerordentlich feine Klinge zu erzielen, die müheliche Schnitte durch Fisch, Gemüse und Fleisch ermöglicht. Die Satinierung betont die Geometrie der Klinge und reduziert gleichzeitig den Widerstand beim Schneiden, was eine fließende, kontrollierte Bewegung mit jeder Bewegung erlaubt.
Das größere Messer folgt einem Kiritsuke-inspirierten Profil, das wegen seiner Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feines Slicing, Push-Cuts und filigrane Detailarbeiten und ist damit ein echtes Allround-Werkzeug für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Kiritsuke-Klinge und ist perfekt zum Trimmen, Schälen, Portionieren und detaillierter Vorbereitung, wo Kontrolle entscheidend ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe wider, die im Herzen der japanischen Messer-Kultur stehen.
Griffdesign
Die achteckigen Wa-Stil Griffe werden für Komfort und Ausgeglichenheit gefertigt. Mit einem sanften Elfenbeinton und markanter roter Marmorierung abgeschlossen, ist jeder Griff visuell einzigartig – kein Muster ist exakt gleich. Ein dunkler Fassungsschild sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Griffpositionen gewährleistet.
Leistung & Balance
Ausgezeichnete Kantenhaltbarkeit und Schärfe
Ausbalanciertes Gewicht für ermüdungsfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingen-Geometrie für saubere Schnitte
Für Rechts- und Linkshänder geeignet
Set enthält:
Kiritsuke Messer – Präzisionsslicing und Mehrzweckleistung
Kiritsuke Messer – Feine Detailarbeit und Alltagsvorbereitung
Ideal Für:
Professionelle Köche
Messersammler
Japanische Messer-Enthusiasten
Ernsthafte Hobbyköche, die hochwertige Werkzeuge suchen
Längen der Gesamtklingen
1. Großes Messer: 15 Zoll
2. Kleines Messer: 14 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Dies ist eine verfeinerte Paarung zweier von Hand fertiggestellter japanisch anmutender Messer, geschaffen für Köche, die Präzision, Balance und unaufdringliche Kunst schätzen. Dieses Set verbindet traditionelle Klingengeometrie mit einer markanten modernen Ästhetik und findet sowohl in einer professionellen Küche als auch in der Sammlung eines anspruchsvollen Hobbykochs seinen Platz.
Klingenherstellung
Beide Messer zeichnen sich durch lange, klare Klingenlinien aus, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außerordentlich feine Klinge zu erzielen, die müheliche Schnitte durch Fisch, Gemüse und Fleisch ermöglicht. Die Satinierung betont die Geometrie der Klinge und reduziert gleichzeitig den Widerstand beim Schneiden, was eine fließende, kontrollierte Bewegung mit jeder Bewegung erlaubt.
Das größere Messer folgt einem Kiritsuke-inspirierten Profil, das wegen seiner Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feines Slicing, Push-Cuts und filigrane Detailarbeiten und ist damit ein echtes Allround-Werkzeug für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Kiritsuke-Klinge und ist perfekt zum Trimmen, Schälen, Portionieren und detaillierter Vorbereitung, wo Kontrolle entscheidend ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe wider, die im Herzen der japanischen Messer-Kultur stehen.
Griffdesign
Die achteckigen Wa-Stil Griffe werden für Komfort und Ausgeglichenheit gefertigt. Mit einem sanften Elfenbeinton und markanter roter Marmorierung abgeschlossen, ist jeder Griff visuell einzigartig – kein Muster ist exakt gleich. Ein dunkler Fassungsschild sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Griffpositionen gewährleistet.
Leistung & Balance
Ausgezeichnete Kantenhaltbarkeit und Schärfe
Ausbalanciertes Gewicht für ermüdungsfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingen-Geometrie für saubere Schnitte
Für Rechts- und Linkshänder geeignet
Set enthält:
Kiritsuke Messer – Präzisionsslicing und Mehrzweckleistung
Kiritsuke Messer – Feine Detailarbeit und Alltagsvorbereitung
Ideal Für:
Professionelle Köche
Messersammler
Japanische Messer-Enthusiasten
Ernsthafte Hobbyköche, die hochwertige Werkzeuge suchen
Längen der Gesamtklingen
1. Großes Messer: 15 Zoll
2. Kleines Messer: 14 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Details
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
Kiritsuke
Anzahl der Objekte
2
Herkunftsland
Japan
Modell
Hand-Finished Japanese Kiritsuke Knife Set
Material
Octagonal Stabilized Resin Handle (Crimson Marbling)
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
15 in
Breite
2,5 in
Tiefe
2,5 in
Geschätzter Zeitraum
2025
Verkauft von
