2017 Ao Yun - Yunnan - 1 Flasche (0,75 l)

LVMH-Projekt, produziert in den Ausläufern des Himalayas, in der Nähe der legendären Stadt Shangri-La.
Hergestellt aus 314 Parzellen, die zusammen fast 28 Hektar (75 Morgen) Rebfläche umfassen, ist der Ao Yun 2017er Jahrgang eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot und zum ersten Mal Merlot. Der Jahrgang 2017 ist eine konzentrierte, frische und samtige Ausdrucksform des Ao Yun-Weins, der in diesem Himalaya-Terroir produziert wird.

97/100 Punkte James Suckling
Ein weiterer Qualitätssprung im Vergleich zu 2016. Viele Brombeer- und Heidelbeer-Aromen mit reichhaltigem Reichtum und Reife in der Nase. Würzige Noten, ebenfalls mit getrockneter Chili, süßem Tabak und etwas Kiefer. Sehr aromatisch. Vollmundig und rund mit cremigen, reifen Tanninen und viel reifer Frucht. Dennoch bleibt er frisch und lebendig. Ein kleiner Anteil Merlot im Verschnitt zum ersten Mal. Überwiegend Cabernet Sauvignon mit Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot und Merlot. Jetzt schon köstlich, aber schön agingfähig. Zugänglicher als der 2016er jetzt. Hervorragende Länge hier. Gib ihm Zeit in der Flasche. Besser nach 2025. 3.000 Kisten hergestellt.