Il Cervaro della Sala 2018 di Marchesi Antinori è un vino bianco umbro IGT molto apprezzato, noto per la sua eleganza e capacità di invecchiamento, che ha ottenuto riconoscimenti significativi dalla critica. Caratteristiche e Note di Degustazione Il Cervaro della Sala nasce dalla volontà della famiglia Antinori di creare un vino bianco capace di affrontare lunghi affinamenti. L'annata 2018 è stata particolarmente elogiata per il suo equilibrio tra energia e finezza. Non spediamo Norvegia Aspetto: Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso con sfumature verdoline. Aroma: Al naso offre un bouquet complesso e stratificato. Si distinguono note di pietra focaia, agrumi (come il pompelmo rosa), frutti esotici, e sentori floreali di camomilla e sambuco, accompagnati da leggere sensazioni burrose e di vaniglia dovute all'affinamento in barrique. Gusto: Al palato è teso, elegante, caratterizzato da un'ottima sapidità e freschezza. Emergono note di mandorla tostata, pepe bianco e zenzero, con una trama gustativa ben bilanciata che ne conferma la vocazione all'evoluzione nel tempo. Abbinamenti: È un vino versatile che si abbina bene con antipasti caldi di pesce, pasta con sughi di pesce o verdure, risotti ai funghi, e carni bianche.