1990 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaschen (0,75 l)

1 Flasche im Geschenkset Dom Pérignon 1990.

Der Champagner Dom Pérignon Vintage ist der anspruchsvolle Ausdruck eines einzigartigen Jahrgangs, der nur in Jahren entsteht, die den Ansprüchen des Hauses würdig sind. Er erfordert nicht weniger als acht Jahre der Herstellung; eine lange Zeit, die eine Suche nach Reife und Gleichgewicht widerspiegelt. Dieser Champagner, der aus dem legendären champenoisischen Mönch Dom Pérignon stammt, stützt sich auf Trauben aus ausschließlich Grand-Cru-Lagen – insbesondere aus der Wiege der Champagne, dem Kloster Hautvillers.
Bei der Verkostung zeichnet sich der Stil Dom Pérignon durch eine identifizierbare aromatische Signatur aus: zart buttrige, geröstete Noten von Trockenfrüchten und ein Gleichgewicht zwischen Kraft und Feinheit. Es ist ein Wein, der von Kennern wegen seiner außergewöhnlichen Alterungspotenziale stark geschätzt wird. Im Laufe der Jahre schwindet seine Spritzigkeit zugunsten einer unvergleichlichen cremigen Reichhaltigkeit.
Dom Pérignon Vintage verkörpert den französischen Luxus: ein Millésime-Champagner, der Geduld, Präzision und Eleganz vereint, um ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu bieten.

aromen von zitrusfrüchten, zitrone, floral, birne, quitte, haselnuss, tabakblatt, erdbeere und mineralisch
Frisch, lebendig, cremig mit einer schönen Mousse und guter Reichhaltigkeit.
Haselnuss, Mandel, Rhabarber, Erdbeere, Zitrone, Honig, Quitte, geröstet, floral.
Etwas vollmundig, aber mit einer guten Säure und einem ausgewogenen Süße-Säure-Verhältnis sowie Komplexität. Langer Abgang mit einem gerösteten, honigartigen und zitrusartigen Finale. Sehr gelungene Leistung, leicht präsenter im Vordergrund.

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