Dolch - Kohlenstoffstahl - Japan (Ohne mindestpreis)
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Yanagiba Giapponese Sakai “Takemori” – Signatur in Kanji – Gesamtlänge ca. 33 cm – 87 g
Beschreibung
Zum Verkauf steht ein traditionelles japanisches Messer des Typs Yanagiba (Sashimi bōchō), das für lange, saubere und präzise Schnitte auf Fisch sowie Zubereitungen im Sushi/Sashimi-Stil konzipiert ist, dank der klassischen Zugbewegung, die typisch für diese Typologie ist.
Die Klinge trägt die japanische Signatur:
堺 武守 – Sakai Takemori
Hinweis zur Region Sakai (Osaka), eine der renommiertesten in Japan für die Herstellung traditioneller professioneller Messer.
Das Messer ist besonders interessant, auch wegen des sehr geringen Gewichts, das es extrem handlich und reaktionsschnell macht.
Eigenschaften
Typologie: Yanagiba / Sashimamesser
Herkunft: Japan – Sakai
Unterschrift auf der Klinge: 堺 武守 (Sakai Takemori)
Gesamtlänge: ca. 33 cm
Gewicht: ca. 87 g (wie auf dem Foto auf der Waage zu sehen)
Griff: japanischer Stil „Wa“ aus Holz mit schwarzem Ring
Ideale Verwendung: Sashimi, Carpaccio, Portionierung und feine Fischscheiben
Bedingungen
Messer in insgesamt gutem Zustand, mit normalen oberflächlichen Gebrauchsspuren und einer Patina, die dem tatsächlichen Gebrauch entspricht.
Kein Bruch oder offensichtlicher struktureller Defekt.
Die Fotos sind integraler Bestandteil der Beschreibung und zeigen genau die Bedingungen und Details des Messers.
Verkauft wie auf den Bildern.
Ideal für Köche, Enthusiasten und Sammler japanischer Messer.
Yanagiba Giapponese Sakai “Takemori” – Signatur in Kanji – Gesamtlänge ca. 33 cm – 87 g
Beschreibung
Zum Verkauf steht ein traditionelles japanisches Messer des Typs Yanagiba (Sashimi bōchō), das für lange, saubere und präzise Schnitte auf Fisch sowie Zubereitungen im Sushi/Sashimi-Stil konzipiert ist, dank der klassischen Zugbewegung, die typisch für diese Typologie ist.
Die Klinge trägt die japanische Signatur:
堺 武守 – Sakai Takemori
Hinweis zur Region Sakai (Osaka), eine der renommiertesten in Japan für die Herstellung traditioneller professioneller Messer.
Das Messer ist besonders interessant, auch wegen des sehr geringen Gewichts, das es extrem handlich und reaktionsschnell macht.
Eigenschaften
Typologie: Yanagiba / Sashimamesser
Herkunft: Japan – Sakai
Unterschrift auf der Klinge: 堺 武守 (Sakai Takemori)
Gesamtlänge: ca. 33 cm
Gewicht: ca. 87 g (wie auf dem Foto auf der Waage zu sehen)
Griff: japanischer Stil „Wa“ aus Holz mit schwarzem Ring
Ideale Verwendung: Sashimi, Carpaccio, Portionierung und feine Fischscheiben
Bedingungen
Messer in insgesamt gutem Zustand, mit normalen oberflächlichen Gebrauchsspuren und einer Patina, die dem tatsächlichen Gebrauch entspricht.
Kein Bruch oder offensichtlicher struktureller Defekt.
Die Fotos sind integraler Bestandteil der Beschreibung und zeigen genau die Bedingungen und Details des Messers.
Verkauft wie auf den Bildern.
Ideal für Köche, Enthusiasten und Sammler japanischer Messer.
Details
Epoche
1900-2000
Herkunftsland
Japan
Material
carbon steel
Zustand
Gut
Gesamtlänge
33 cm
Geschätzter Zeitraum
1970-1980, 1980-1990
Verkauft von
Disclaimer
Disclaimer: Nur für dekorative Zwecke und Kampfsport Dieses Objekt wird mit der Maßgabe versteigert, dass es ausschließlich für dekorative Zwecke oder die Ausübung von Kampfsport bestimmt ist. Durch die Teilnahme an dieser Auktion erklären Sie sich damit einverstanden: Alle geltenden Gesetze, Vorschriften und Richtlinien einzuhalten. Sicherzustellen, dass Sie das Objekt nur zu den angegebenen Zwecken verwenden. Bitte beachten Sie, dass dieses Objekt von Catawiki nicht auf Sicherheit oder Funktionalität geprüft wurde. Catawiki billigt keine illegalen Aktivitäten und übernimmt keine Verantwortung für Schäden oder Verletzungen, die durch die Verwendung oder den Missbrauch dieses Objekts verursacht werden.
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