Hibiki 30 years old - Suntory - 700 ml

Hibiki 30 Jahre ist einer jener Whiskys, die still an der Spitze der japanischen Whisky-Welt sitzen. Das ist ein 30 Jahre alter Blended Whisky, hergestellt aus lang gereiftem Malz- und Getreidewhisky, die jahrzehntelang in sorgfältig ausgewählten Fässern ruhten, darunter japanische Mizunara-Eiche. Das Ergebnis ist nicht nur Alter, sondern echte Reife: ein Geist, der tief, seidig und unglaublich gefasst wirkt.

Im Glas ist Hibiki 30 reich und vielschichtig: Stellen Sie sich dunkle Trockenfrüchte, eine honigartige Süße, eine sanfte Würze und eine zarte, fast räucherholzartige Holznote vor, die im Abgang nachklingt. Nichts schreit nach Aufmerksamkeit, alles ist im Gleichgewicht — genau das, was man von einem Whisky, der den Hibiki-Namen trägt, erwarten würde.

Im Laufe der Jahre hat Hibiki 30 Years Old sich den Ruf erworben, zu den meist ausgezeichneten Blended Whiskies der Welt zu gehören, und wurde bei großen internationalen Wettbewerben wiederholt sowohl für seine Qualität als auch für seine Raffinesse anerkannt. Unter Sammlern und ernsthaften Enthusiasten wird es weniger als „eine Flasche“ gesehen, sondern eher als Maßstab dafür, was japanisches Blending zu leisten vermag.

Die Flasche selbst unterstreicht diesen Status: ein kunstvoll gefertigter Dekanter mit dreißig Facetten, der jedes Reifejahr widerspiegelt, eher ein Designobjekt als eine einfache Verpackung und an jedem Regal sofort erkennbar.

Was Hibiki als Marke so besonders macht, ist seine Philosophie der Harmonie. Entstanden von der House of Suntory als eine Mischung von Whiskys aus mehreren ihrer Destillerien, soll Hibiki japanische Vorstellungen von Balance, Saisonalität und Handwerkskunst in flüssiger Form ausdrücken. Hibiki 30 Jahre ist die luxuriöseste Ausprägung dieser Idee: ruhig, komplex und unverkennbar japanisch im Charakter.

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