Küchenmesser - Eisen, Stahl, Holz - Japan - Traditionelles Gemüseschneidemesser mit Gravur (堺秀岳 / 別誂兼義作 / 東源正久）

Mit Inschrift – traditionelles Nakiri-Messer (Sakai Hidetake / Sonderanfertigung, gefertigt von Kaneyoshi / Tōgen Masahisa)
Vintage-Japanische Nakiri-Messer – 3-teiliges Set

Traditionelle Gemüsemesser mit signierten Klingen (Japan)

Diese Auktion präsentiert ein Set aus drei Vintage-Nakiri-Messern japanischer Herkunft, alle von den Herstellern signiert. Sie repräsentieren traditionelle japanische Gemüsemesser, die für präzises Hacken und gerade Schnitte entwickelt wurden.

Nakiri-Messer zeichnen sich durch ihr rechteckiges Klingenprofil und eine dünne Schneidegeometrie aus, ideal für Gemüse. Diese Beispiele zeigen klare Anzeichen einer langjährigen beruflichen oder privaten Nutzung, mit einer authentischen Patina, die dem Alter entspricht.

■ Inklusive Messer (von links nach rechts)

Sakai Shūgaku – Shimobōe (堺秀岳 下坊江)

Klingeninschrift: Sakai Shūgaku / Shimobōe

Handle-Bezeichnung: Sakai Shūgaku

Ca. Klingenlänge: 165 mm

Betsu-Atsurae Kaneyoshi (別誂 兼義作)

Klingeninschrift: Betsu-Atsurae Kaneyoshi

Griffbranding: Eingetragenes Kaneyoshi Special (Brandzeichen)

Ca. Klingenlänge: 170 mm

Tōgen Masahisa (東源正久)

Inschrift auf der Klinge: Tōgen Masahisa

Ca. Klingenlänge: 160 mm

■ Ungefähr Abmessungen

Klingenlänge: 160–170 mm

Gesamtlänge: ca. 295–310 mm
(Alle Maße sind ungefähr; sie wurden aus der in den Fotografien gezeigten Referenzskala entnommen.)

■ Zustandsbericht (Wichtig)

Diese Messer werden als Vintage-Secondhand-Artikel verkauft und weisen deutliche Spuren von Alter und Gebrauch auf, einschließlich, aber nicht beschränkt auf:

Rost, Verfärbungen und Patina

Kratzer und Oberflächenverschleiß

Kleine Abplatzungen, Kantenabnutzung und leichte Spitzenbeschädigungen.

Hülsen, die möglicherweise leicht schief sitzen

Holzgriffe mit Rissen, Abplatzungen oder Abnutzung

■ Verkauf erfolgt ausschließlich wie gesehen.
Das Bieten wird nur Käufern empfohlen, die sich mit Vintage-Japanmessern auskennen und die Reinigung, das Schärfen und die Restaurierung selbst durchführen können.

■ Geeignet für

Sammler von Vintage-japanischen Küchenmessern

Messerschärfer und Messerrestauratoren

Handwerker, die traditionelle Kohlenstoffstahlklingen suchen

Enthusiasten, die gealterte Werkzeuge und Patina schätzen

■ Nicht geeignet für Anfänger oder Käufer, die einen einsatzbereiten Zustand erwarten.

■ Wichtiger Hinweis – Bitte vor dem Bieten lesen

Bitte keine Gebote abgeben, wenn Sie nicht beabsichtigen, den Kauf abzuschließen und die Zahlung zu leisten.
Wir versenden keine Messer ins Vereinigte Königreich aufgrund des britischen Rechts.
Wir versenden nicht in die Vereinigten Staaten oder nach Kanada.
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Die geschätzte Lieferzeit beträgt ungefähr 3–4 Wochen, abhängig vom Zielland und den Zollverfahren.
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