Giuseppe Giusti - Balsamico-Essig - 3 - 100 ml Flasche

Modena-Balsamico-Essig von Giuseppe Giusti seit 1605, die älteste Essigherstellung Italiens.

Seit dem 17. Jahrhundert produziert die Familie Giusti ihren Balsamico-Essig und gibt ein Rezept weiter, das zu komplexen Geschmacksharmonien und hervorragenden Produkten führt, die weltweit geschätzt werden.
Ein kostbares Holzkästchen, mit rotem Samt bezogen, enthält fünf Flaschen je 100 ml des hochgeschätzten ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

Eine Reise durch den Geschmack
Die Cofanetti Giusti entstehen aus dem Wunsch der Familie, Liebhabern Balsamico-Essig eine Reise in die Welt dieses wunderbaren Produkts zu bieten – durch eine umfassende Verkostung der Giusti-Balsamico-Essige: von der Vertikale der historischen Kollektion, um die verschiedenen Reifegrade und ihre Besonderheiten zu würdigen, bis hin zu Trios der aromatisierten Balsamicos und solcher aus nur einem Holz, um die unterschiedlichen Nuancen und Kombinationen zu entdecken.

1 Flasche „Eine Silbermedaille“ 250 ml.
Medaglia d'Argento zeichnet sich durch ein reichhaltiges Aroma und eine angenehme, abgerundete Balsamico-Säure aus. Es ist ein hocharomatisches Produkt, das mit seiner Intensität den Geschmack jedes Gerichts, dem es hinzugefügt wird, verfeinert. Es kann sowohl roh als auch gekocht verwendet werden.
Zutaten: Gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig.
Reifung: In französischen Eichenfässern aus dem 20. Jahrhundert mit Zugabe von bereits gereiftem Balsamico-Essig aus jahrhundertealten Fässern.

1 Flasche „Zwei Goldmedaillen – Der Klassiker“ 250 ml.
„Il Classico“, ein traditionsreiches Produkt von Acetaia Giusti, ist ein äußerst vielseitiger Balsamico-Essig, der sich sowohl zum Kochen als auch zum Rohverzehr eignet. Mit seiner guten Konsistenz und dem exzellenten süß-sauren Gleichgewicht zeichnet er sich durch Anklänge von reifen Früchten sowie Noten von Lakritz und schwarzem Pfeffer aus.
Zutaten: Gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig.
Alterung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico-Essig, der aus einer Batterie von jahrhundertealten Fässern entnommen wurde.


1 Flasche "Drei Goldmedaillen – Riccardo Giusti" mit 100 ml.
Dieser Balsamico-Essig, der dem Vorfahren gewidmet ist, der das Rezept Anfang des 20. Jahrhunderts erfand, wird aus dem Most reifer, getrockneter Trauben hergestellt. Aromen von Pflaumenmarmelade und roten Früchten verbinden sich mit einem Hauch von Honig und Vanille zu einem vollmundigen und süßen Genuss, der sich hervorragend zum Würzen verschiedenster Gerichte eignet – von süß bis herzhaft.
Zutaten: Mosto cotto aus spät geernteten, auf Gittern getrockneten Trauben; gealterter Weinessig.
Altern: In Barrique-Fässern, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico-Essig, der aus einer Batterie von Jahrhundertealten Fässern entnommen wurde.