Giusti Giuseppe - Balsamico-Essig - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DIE ÄLTESTE ACETAIA ITALIENS.

Seit dem 17. Jahrhundert kümmert sich die Familie Giusti um ihren Aceto Balsamico, indem sie ein Rezept weitergibt, das sich in komplexen Geschmacksharmonien und in Produkten von herausragender Qualität widerspiegelt, die weltweit geschätzt werden.
Ein kostbares Holzkästchen enthält fünf Flaschen à 250 ml von hochwertigem ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Charakterisiert durch ein reiches Aroma und eine gute, runde balsamische Säure, repräsentiert die „Medaglia d’Argento“ ein stark aromatisches Produkt, das mit seiner Intensität den Geschmack der Speisen, zu denen es hinzugefügt wird, bereichert. Zum Rohverzehr wie zum Kochen geeignet.
Zutaten: Gekochter Traubenmost, gealterter Weinessig.
Alterung: In französischen Eichenholzfässern aus dem Jahr 1900, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico, entnommen aus Batterien jahrhundertealter Fässer.

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Historisches Produkt der Acetaia Giusti, „il Classico“ ist ein balsamico von großer Vielseitigkeit, sowohl zum Kochen als auch direkt roh verwendbar. Von guter Dichte und ausgeglichenem süß-sauren Verhältnis, kennzeichnet er sich durch Aromen reifer Früchte sowie Noten von Lakritze und schwarzem Pfeffer.
Zutaten: Gekochter Traubenmost, gealterter Weinessig.
Alterung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico, entnommen aus Batterien jahrhundertealter Fässer.

1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" VON 250 ML.
Gewidmet dem Großvater, dem er die Rezeptur Anfang des 20. Jahrhunderts verdankte, entsteht aus Mosten reifer und getrockneter Trauben. Aromen von Pflaumenmarmelade und roten Früchten verweben sich mit Noten von Honig und Vanille in diesem balsamico von großer Dichte und Süße, perfekt um roh verschiedenste Zubereitungen von süß bis salzig zu veredeln.
Zutaten: Gedörrter Traubenmost (spätreif), gealterter Weinessig.
Alterung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico, entnommen aus Batterien jahrhundertealter Fässer.

1 BOTTIGLIA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" VON 250 ML.
Gegründet, um die 400 Jahre der Giusti-Familie zu feiern, ist der „Quarto Centenario“ ein extrem voller Balsamico, reich an Aromen und Duft von reifer Frucht begleitet von Noten von Tabak, geröstetem Kaffee und Holztönen, die aus der langen Reifung stammen.
Zutaten: Gedörrter Traubenmost, gealterter Weinessig.
Alterung: In Batterien alter Flaschen aus dem 19. und frühen 20. Jahrhundert. Jählich eine begrenzte Menge entnommen.

1 BOTTIGLIA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" VON 250 ML.
Der Stolz der Giusti-Acetaria, der „Banda Rossa“ war das persönliche Geschenk des Onkels Giuseppe an die heutigen Familienmitglieder. Von großer Körperfülle und Substanz, zeichnet er sich durch eine unverwechselbare Komplexität und aromatische Reichhaltigkeit aus. Zu den Auffälligkeiten gehören Pflaumen, schwarze Kirschen und eine sanfte Gewürznote, die durch die uralten Hölzer, in denen er gelagert wurde, lange nach dem Probieren nachklingt.
Zutaten: Gedörrter Traubenmost, gealterter Weinessig.
Alterung: In Batterien alter Flaschen aus dem 18. und 19. Jahrhundert. Jährlich nur eine begrenzte Menge entnommen.