Highland Park 15 years old Fire Edition - 700 ml

Die Schwesterabfüllung zum ICE-Release, die die reichere, dekadente Seite von Highland Park zeigt. Die FIRE Edition ist eine limitierte Ausgabe, ein 15-jähriger Single Malt, der in 100% refill-Portfässern gereift ist – eine Premiere für Highland Park.

Nase: erdige Cranberry, geräucherter Rosenduft, türkischer Lokum, rote Lakritze, Kirschmarmelade, einige lederne Noten, reife dunkle Pflaumen, dunkle Schokolade auf dem Waldboden.

Gaumen: Fett und saftige rote Früchte (Dörroden? Zwetschgen und Pflaumen), aromatischer Rauch (Zimtrinde am Lagerfeuer), weißer Pfeffer, rote Lakritze, neues Leder, knusprige Tannine, Johannisbeergelee auf geräucherter Entensalami, Nuancen von trockenem Roséwein oder Tawny Port.

Abgang: Knackige rote Beeren, weißer Pfeffer, süß geräuchertes Fleisch, rote Lakritze, geräucherte Fry’s Turkish Delight-Stücke, reife Pflaumen und Zimtkompott. Gewürzte Erdbeermarmelade.

Ein sehr eleganter Highland Park, und die Verpackung verleiht diesem Whisky eine echte zusätzliche Dimension! Eine Art dekonstruierter Michelin-Sterne-Restaurant von Highland Park und es lohnt sich, den Aufpreis zu bezahlen.