堺源吉(Sakaigenkichi) - Küchenmesser - Sashimi bōchō - Stahl, Holz - Japan - Sashimi-Messer

Sakai Genkichi Sashimi-Messer (Yanagiba-Messer)
Made in Japan

Dieses authentische Sashimi-Messer trägt den Namen 'Sakai Genkichi' und übernimmt die Traditionen von Sakai, Japan.

Das Sashimi-Messer (Yanagiba-Messer) ist ein einzigartiges japanisches Messer, das darauf ausgelegt ist, Zutaten zu schneiden, ohne ihre Fasern zu zerreißen, wodurch eine schöne Querschnittsfläche entsteht.

Bei Sushi-Köchen und anderen Köchen der japanischen Küche beliebt, verfügt es über eine filigrane Schneide.

Die dünne, lange Klinge ist darauf ausgelegt, sich mit einem einzigen Zug glatt zu schneiden.

Ideal zum Zubereiten von Fisch-Sashimi und Sushi-Belag.

Der Griff aus natürlichem Holz ist leicht, gut zu handhaben und ästhetisch ansprechend.

Inklusive Box.

Gesamtlänge: Ungefähr 344 mm
Klingenlänge: ca. 240 mm

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