Giuseppe Giusti - Balsamico-Essig - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Geschenkbox der Acetaia Giusti „LO SCRIGNO PAVAROTTI“. Balsamico di Modena - EMILIA ROMAGNA - ITALIEN.
- 5 FLASCHEN À 250 ML. HISTORISCHE KOLLEKTION.
- 5 FLASCHEN À 40 ML. ROVERE, CILIEGIO, CASTAGNO, GELSO UND FRASSINO.

Gegründet im Jahr 2006 auf Anregung des Maestro Luciano Pavarotti, ein einzigartiges Objekt für eine Benefizauktion seiner Stiftung zu produzieren. Die Familie Giusti schafft daraufhin die Schatulle, einen edlen Holzkoffer, der die gesamte Historische Kollektion im klassischen Champagnoglas-Format enthält, kombiniert mit fünf hochwertigen balsamischen Essigen, der in einzelnen Fässern aus Eiche, Kirsche, Kastanie, Maulbeere und Esche gereift ist.
Inhaltsstoffe: Eindickter Traubenmost und gereifter Weinessig.

Aceto Balsamico di Modena Giuseppe Giusti seit 1605, DIE ÄLTESTE ACETAIA ITALIENS.

1 FLASCHE „EINE MEDAILLE SILBER“ – 250 ML.
.charakterisiert durch ein betont aromatisches Bouquet und eine gute, runde balsamische Säure; der „Silbermedaille“-Essig ist sehr aromatisch, hebt den Geschmack der Gerichte durch seine Intensität hervor. Zum Rohgenuss oder zum Kochen geeignet.
Inhaltsstoffe: Gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig.
Alterung: In französischen Eichenfässern aus dem Jahr 1900, zusätzlich mit bereits gealtertem Aceto Balsamico aus Beständen uralter Fässern.

1 FLASCHE „ZWEI MEDAILLEN GOLDENE – DER KLASSIKER“ – 250 ML.
Historisches Produkt der Acetaia Giusti, der „Klassiker“ ist ein Balsamico von großer Vielseitigkeit – sowohl zum Kochen als auch direkt roh verwendbar. Mit guter Dichte und ausgeglichenem süß-säuerlichem Verhältnis, geprägt von Noten reifer Frucht, Lakritz und schwarzem Pfeffer.
Inhaltsstoffe: Gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig.
Alterung: In Barriques, mit Zusatz von bereits gealtertem Aceto Balsamico aus Beständen uralter Fässer.

1 FLASCHE „DREI MEDAILLEN GOLDENE – RICCARDO GIUSTI“ – 250 ML.
Gewidmet dem Vorfahren, der das Rezept Anfang des letzten Jahrhunderts erfand; entsteht aus reifen und getrockneten Mosten. Aromen von Pflaumenkonfitüre und roter Frucht verschmelzen mit Honig- und Vanillearomen in diesem balsamico von großem Dichte- und Süßekont, perfekt zum Rohverfeinern verschiedener Zubereitungen, süß wie salzig.
Inhaltsstoffe: Gekochter Traubenmost von spät reifenden Trauben; gereifter Weinessig.
Alterung: In Barriques, mit Zusatz von bereits gealtertem Aceto Balsamico aus Beständen uralter Fässer.

1 FLASCHE „VIER MEDAILLEN GOLDENE – VIERTELJÄHRIGER CENTENARIO“ – 250 ML.
Gegründet zur Feier des 400-jährigen Bestehens der Giusti-Familie; der „Vierteljahrhundert“ ist ein extrem gehaltvoller balsamico, reich an Aromen reifer Frucht mit Noten von Tabak, geröstetem Kaffee und Holzaromen, die aus der langen Reife stammen.
Inhaltsstoffe: Gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig.
Alterung: In Beständen alter Fasskarren aus dem 19. Jahrhundert. Nur eine begrenzte Menge wird einmal pro Jahr gewonnen.

1 FLASCHE „FÜNF MEDAILLEN GOLDENE – ROTE BAND“ – 250 ML.
Der Stolz der Giusti-Essigherstellung, der „Rote Band“ war das persönliche Geschenk des Onkels Giuseppe an die gegenwärtigen Familienmitglieder. Von vollem Körper und Substanz, zeichnet er sich durch unverwechselbare Komplexität und aromatische Fülle aus. Unter anderem Noten von Pflaumen, schwarzen Kirschen und eine sanfte Würze, die von den uralten Hölzern, in denen er gereift ist, über lange Zeit nach dem Probieren anhält.
Inhaltsstoffe: Gekochter Traubenmost, gereifter Weinessig.
Alterung: In Beständen alter Fasskarren aus dem 18. Jahrhundert. Nur eine begrenzte Menge wird einmal pro Jahr gewonnen.

5 FLASCHEN À 40 ML. IN EINZELNEN FÄSSERN GEREIFT: EICHE, KIRSCH, KASTANIE, MAULBEERE UND ESCH E.

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