Rhum JM - Canopée - b. 2022 - 70 cl

Wenn Sie den wahren Ausdruck eines landwirtschaftlich erzeugten Rums kosten möchten, dann müssen Sie J.M. Rum probieren, hergestellt von der Brennerei gleichen Namens auf der Insel Martinique, die seit drei Generationen in Zuckerrohrplantagen verwurzelt ist, die von allen als die besten gelten – dank des besonderen Mikroklimas, das der Mont Pelée-Vulkan erzeugt. Hergestellt ausschließlich aus fermentiertem Zuckerrohrsaft ohne jeglichen Zucker- oder Karamellzusatz, wird dieser Rum mindestens 10 Jahre lang in Fässern gereift, die zuvor Bourbon enthielten, in Macouba, Martinique, nahe dem Meer und am Fuß des Vulkans. Rund, harmonisch und duftend, verschmelzen Duft und Kraft zu einer aromatischen Explosion mit den intensiven Aromen von Zuckerrohr und tropischen Früchten.

Bernsteinfarben, die Nase zeigt große Reife mit kandierten Früchten, Nüssen, Bonbons und einer Fülle von Gewürzen. Rauchige Noten von Tabak und Zimt führen zu einem geschmackvollen und intensiven Abgang mit Anklängen von Blumen, Kräutern, Minze, Karamell, Kirschen im Spiritus und Vanillenuancen. Der Gaumen ist breit, sehr warm, doch der Alkohol wird gut geformt und durch Gewürze und Süße gemildert, die das Gefühl glätten. Der Abgang ist ausgezeichnet und von unendlicher Persistenz, kehrt eine Symphonie würziger, blumiger und herzhafter Aromen auf denGaumen zurück.

Aufgrund seiner Komplexität wird empfohlen, ihn pur, ohne Eis zu genießen, damit sein intensives Aroma und Geschmack in den Vordergrund treten.

[Dieses Lot wird von einem professionellen Verkäufer angeboten, daher kann die Flasche, die Sie erhalten, von der in der Abbildung gezeigten abweichen, der Zustand wird jedoch identisch sein.]