Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70 cl - 3 flaschen

Évadé, lanciert im Jahr 2019, ist der erste französische Single Malt Whisky, der sich durch sein Handwerk und ausschließlich französische Rohstoffe auszeichnet. Ohne Kältefiltration, ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe bietet jede Version ein einzigartiges Aromaprofil, destilliert in Charentaise-Alambics und gereift in verschiedenen Holzfässern. Nachfolgend eine Zusammenfassung seiner drei Hauptexpressions: Single Malt, Peated und Red Wine Cask Finish, zusammen mit den herausragenden Auszeichnungen.

Évadé Single Malt (40% ABV, 70cl)
Gereift 3 bis 5 Jahre in sechs Fassarten (französische neue und alte Eiche, neue amerikanische Eiche, Bourbon, Cognac und Burgunderrotwein), bietet dieser Whisky ein reiches und komplexes Erlebnis. Nase: Sinnlich, mit Noten von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade, Heidehonig und gekochtem Apfel. Gaumen: Reich, mit flambierter Torte, Karamellsirup, Ahorn und Muskatnuss. Abgang: Anhaltend, mit Karamell und Hartholz. Es ist ein ausgewogener Whisky, der das französische Savoir-faire widerspiegelt, ideal für alle, die einen zugänglichen und vielseitigen Single Malt suchen.

Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70cl)
Gereift 4 bis 7 Jahre in Bourbonfässern (Heaven Hill) und American Eiche, mit Hamburger Torf, der botanische Aromen beisteuert. Nase: Direkt, rauchig und blumig. Gaumen: Zart, mit Caramelpudding, Vanillecreme, Geißblatt und Heide. Abgang: Elegant, blumig und krautig. Mit einem Torfgrad von 35 PPM kombiniert dieser Whisky die Milde des Single Malt mit einer rauchigen Note, was einem frischen, jungen Charakter entspricht, mit einem Durchschnittswert von 82,07/100 bei Whiskybase.

Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70cl)
Gereift 3 bis 5 Jahre in Whiskyfässern und verfeinert in Gran-Cru-Weinfässern aus Bordeaux, zeichnet sich dieser Whisky durch ein fruchtiges Profil aus. Nase: Fruchtig und rund, mit reifen roten Beeren, gekochten Pfirsichen und Aprikosenmus. Gaumen: Seidenweich, mit vinösen, tanninhaltigen Noten, gelben Pfirsichen und Teeblättern. Abgang: Anhaltend, trocken, fruchtig und würzig. Der Einfluss des Rotweins verleiht eine einzigartige Komplexität, ideal für Liebhaber intensiver Aromen.

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