A1710 - La Délivrande - 70 cl

1 Flasche
Rhum A1710
La Délivrande
70 cl 48,8°

Über den Rum:
La Délivrande ist ein reiner Zuckersaft-Vintage, der destilliert und im Habitation du Simon gereift wurde.

In der Nase zeigt sich seine Komplexität durch Noten von schwarzen Früchten und Macadamianüssen, kontrastiert von Anklängen von Minze und Leder.

Im Mund folgen Rauchholz-Aromen, gefolgt von Noten von mildem Tabak und Fruchtkonserven. Der Abgang ist geprägt von Schokolade und gegrillten Bohnen.

Ein bezaubernder gereifter Rum, sowohl komplex als auch intensiv, getragen von einem schönen langen Finale.

Destillationsmethoden:
Kupferbrennblase
ausgestattet mit einer Siebenplattenkolonne
Alter: Jüngster Bestandteil 6 Jahre

Über den Produzenten:
A1710 ist eine neue, kleine Rum-Destillerie in Martinique. Sie liegt am Habitation du Simon in St. François, zwei Drittel den östlichen Hang der Insel hinab. Die Destillerie gehört zu den wenigen agricole-Produzenten, die eine Kupferbrennblase verwenden, und fällt deshalb außerhalb der AOC-Klassifikation für Martinique-Rum. A1710 wurde von Yves Assier de Pompignan gegründet und der Rum wird unter der fachkundigen Aufsicht von Master Blenderin und Produktionsleiterin Stéphanie Martin hergestellt.

Da sie noch kein langfristig gereiftes Bestandsmaterial haben, wurde Soleil de Minuit (8–11 Jahre) von anderen Destillerien aus Martinique & Guadeloupe (Melasse und Zuckerrohrsäfte) bezogen und vor Ort in ehemaligen Cognac-Fässern (Fûts) weitergealtert, bevor er weitere sechs Monate in ehemaligen Cognac-Fässern (Foudres) reifen durfte.