Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Flaschen (0,75 l)

Cossart Gordon 10 Jahre alter Medium Rich Bual Madeira 3 x 0,75 l
3 Flaschen
Madeira-Winzer

WEINHERSTELLER: Francisco Albuquerque.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Owen Bargreen
92 Punkte, Wine Enthusiast
90 Punkte, Wine Spectator
89 Punkte, Tom Cannavan

WEINSORTEN: Bual (100%).

VINIFIKATION
Cossart Gordon 10 Jahre alter Bual durchlief eine Fermentation ohne Schalen mit natürlicher Hefe bei Temperaturen zwischen 18°C – 21°C in temperaturgeregelten Edelstahlbehältern. Nach ca. 3 Tagen fand eine Anreicherung mit Weinbrand statt, die Fermentation wurde auf dem gewünschten Süßigkeitsgrad gestoppt. Cossart Gordon 10 Jahre alter Bual wurde in amerikanischen Eichenfässern im traditionellen „Canteiro“-System gereift. Dieses umfasst das behutsame Erwärmen des Weins in den Lodgeräumen der Lodges in Funchal. Im Laufe der Jahre wird der Wein von den oberen Etagen zu den mittleren Etagen und schließlich in Erdgeschoss verlegt, wo es kühler ist. Nach diesem allmählichen „Estufagem“ erfolgte der Klar- und Filtrationsprozess, bevor der Blend verschnitten und abgefüllt wurde.

GESCHMACKNOTEN
Klarer, bernsteinfarbener Ton mit Goldreflexen und sehr ausgeprägten „Beinen“; ein Bukett von Pflaumen, Mandel, Vanille, Holz und Toffee mit einem glatten, mittelsüßen Abgang und einer ausgezeichneten Balance zwischen Frucht und Säure.

SERVIEREN
Cossart Gordon 10 Jahre alter Bual ist gefiltert und braucht kein Dekantieren. Er ist exzellent als Digestif und passt auch sehr gut zu Obst, Milchschokolade, Kuchen und Hartkäsen. Er wurde abgefüllt, wenn er trinkfertig war, und bleibt einige Monate nach dem Öffnen haltbar.

GESCHICHTE
Cossart Gordon & Co. wurde 1745 gegründet und ist das älteste Unternehmen im Madeira-Weinhandel. Francis Newton, ein junger Schotte, segelte von Gravesend in Großbritannien aus und kam am 12. September 1745 auf Madeira an, um das Unternehmen zu gründen. Von 1758 bis 1763 wurde er von seinem jüngeren Bruder Thomas unterstützt, und 1758 kam ein weiterer Schotte, Thomas Gordon von Balmaghie, dazu. Thomas Murdoch kam 1791 ins Unternehmen, das später Newton, Gordon, Murdoch & Co. genannt wurde.
Bis 1850 hieß es, das Unternehmen verschicke „die Hälfte des Anbaus der Insel“; Newtons Kontakte in Amerika durch seinen Bruder Andrew (der Schottland nach Virginia verließ) erwiesen sich als außerordentlich erfolgreich, und das Unternehmen erlangte einen unvergleichlichen Ruf als Lieferant feiner Madeiras. Die Kolonien in Nordamerika waren zu dieser Zeit der größte und anspruchsvollste Markt, sodass die beste Produktion landläufig als „America Madeira“ bekannt war. Madeira spielte eine so wichtige Rolle im amerikanischen Leben, dass es benutzt wurde, um die Unabhängigkeitserklärung am 4. Juli 1776 zu bejubeln.
Im Jahr 1808 wurde die schottische Dominanz über das Unternehmen durch die Ankunft von William Cossart, einem Iren, der von der angesehenen Hugnenot-Familie Frankreichs abstammte, gebrochen. Der Firmenname änderte sich 1831 mit der Ankunft von Cossarts Neffen Peter auf der Insel. Es wurde kurzzeitig als Newton, Gordon, Cossart & Co. bekannt, doch mit dem Tod von Newton und dem Rücktritt des letzten Gordons änderte sich der Name zu dem heute weltberühmten Markenbegriff Cossart, Gordon & Co.
Das Unternehmen hat stets britische Staatsangehörigkeit bewahrt und betreibt seit 1748 eine Niederlassung in London. 1909, da die Familie so groß geworden war, wurde das Unternehmen als Limited eintragen. Am Ende des 19. Jahrhunderts hatte das Unternehmen sein Weinsortiment um Portwein, Sherry, Tarragona, Marsala und Malaga erweitert. Diese Geschäftszweige bestanden bis zum Ausbruch des Zweiten Weltkriegs, als das Unternehmen beschlossen hat, sich ausschließlich auf Madeira zu konzentrieren.
Die Geschichte der britischen Kaufleute auf der isolierten Insel Madeira ist faszinierend und einzigartig. Sie lebten und arbeiteten im Madeira-Weinhandel mit nur gelegentlichem Kontakt zur Außenwelt und trugen deutlich zu verschiedenen Bereichen der Aktivität bei, die den Wohlstand der Insel erhöhten und so viel Armut linderten.
Die Familie Cossart ist seit fast zwei Jahrhunderten eine der einflussreichsten auf der Insel. Das maßgebliche Buch über Madeira, Madeira The Island Vineyard, wurde von Noël Cossart, einem ehemaligen Seniorpartner des Unternehmens, geboren auf der Insel im Jahr 1907, verfasst.
Bis heute gelten Cossart Gordon Madeiras als die allerfeinsten, die erhältlich sind.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von denen auf Ihrer Flasche abweichen.