Situé au cœur du parc du Pilat, dans la vallée du Rhône, le Domaine Pichon nous propose des vins d’exception, résultats d’un investissement intensif, tant à la vigne qu’à la cave. Finesse et élégance sont les deux grandes qualités des vins produits par Christophe Pichon. Ce Cornas millésime 2021, issu d'une petite parcelle d'1 hectare plantée pour moitié en 1940 et l'autre moitié en 2000 est vendangé manuellement. Le rendement est faible pour privilégier la qualité de cette belle cuvée "Allégorie". Elevé en barriques de chêne français durant 14 mois. Une robe couleur rouge rubis qui incite tout de suite à la dégustation. Le nez est l'expression même de la syrah, une syrah au fruits rouges et noires (framboise, myrtille, cassis). En bouche, un vin fruité et structuré, épicé, poivré dans l'équilibre et l'harmonie des vins de la famille Christophe PICHON. Incontestablement un grand Cornas. Potentiel de garde : 10 ans et plus. Cépage : 100% Syrah.