Don Papa - Quincentennial Edition - b. 2025 - 70 cl

Flasche und Verpackung in perfektem Zustand!

Don Papa Quincentennial 2025
Flasche Nr. 3354/5300.
Dies ist Teil der stärker limitierten Ausgabe von 5300 Flaschen, nicht der Ausgabe von 18.800 Flaschen.

Mit der neuen und limitierten Edition Don Papa Port Cask möchte die Bleeding Heart Rum Company den Navigator Ferdinand Magellan ehren. Vor 500 Jahren, während dem, was später die erste Weltumrundung werden sollte, entdeckte der portugiesische Seemann, der unter der spanischen Flagge segelte, die Philippinen für Europäer. Die Destillerie auf der philippinischen Insel Negros lagerte diesen Rum, hergestellt aus Melasse des örtlichen Zuckerrohrs in einer Säulenbrennerei, zunächst zwei Jahre in ehemaligen Bourbonfässern und dann weitere fünf Jahre in ehemaligen Portwein-Fässern. Der gesamte siebenjährige Reifeprozess fand im Klima des nahegelegenen Mount Kanlaon-Vulkans statt. Nachfolger von 2021.
Produziert in kleinen Chargen auf der Insel Negros verkörpert Don Papa Port Quincentennial die Streben der Don Papa Brennerei nach Exzellenz. Inspiriert von Ferdinand Magellans erster Weltumsegelung baut diese zweite Jubiläumsausgabe auf dem Erfolg der Jahrgang 2021 auf. Die Zusammensetzung kombiniert sieben Jahre gealterte Rums, die vom einzigartigen vulkanischen Klima des Mount Kanlaon profitieren, bevor sie zwei Jahre in Bourbonfässern und fünf Jahre in Ruby-Port-Fässern reifen. Diese doppelte Reifung verleiht dem Rum eine außergewöhnliche aromatische Fülle mit Noten von Lakritz, Gewürzen und Karamell. Dieser üppige und vollmundige Rum ist ein perfektes Beispiel für das Gleichgewicht zwischen Tradition, Wagemut und Eleganz und verkörpert die Essenz der Don Papa Craft-Destillerie.

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