El Dorado 2009 12 years old - Versailles - Single Still - 70 cl

Der El Dorado Single Still Enmore Rum wird aus dem originalen EHP Wooden Continuous Coffey Still hergestellt, der erstmals 1880 auf dem Enmore Estate konstruiert wurde. Dieser Still wurde nach dem ursprünglichen Besitzer der Enmore Zuckerplantage benannt, Edward Henry Porter, und basierte auf dem ursprünglichen Design seines Erfinders, des Iren Aeneas Coffey. Mit der Schließung des Anwesens im Jahr 1990 wurde dieser Still zur Diamond Estate verlegt. Es ist der weltweit letzte noch erhaltene Wooden Continuous Still, der heute im Einsatz ist. Der El Dorado Single Still Enmore Rum wurde 12 Jahre lang in Eichenfässern gelagert. Verkostungsnotizen: Butterscottonase Nase, gemischt mit gerösteter Kokosnuss und Apfel. Ein erster Geschmack von gebackenen Pfirsichen und Kokosnuss mit einem rauchigen Zedernholz-Finish. Ausgeprägter Mundgefühl.
Der El Dorado Single Still Port Mourant Rum wird aus dem Double Wooden Pot Still hergestellt, dem einzigen seiner Art, das heute in Gebrauch ist. Auf dem Port Mourant Estate im Jahr 1732 errichtet, wurde dieser Still später auf das Uitvlugt Estate und dann 2000 auf Diamond Estate verlegt. Seither produziert der Double Wooden Pot Still kleine Chargen dieses El Dorado Heritage Rum. Dieser Rum wurde 12 Jahre lang in Eichenfässern gelagert. Verkostungsnotizen: Erleben Sie seine robusteres Aromen mit Noten süßer gebackener Äpfel, vermischt mit leichter Vanille und Zimt, flambierte Bananen und Kokosnuss mit Hinweisen von torfigen Aromen. Das 18. Jahrhundert Estate Plantation Versailles, damals im Besitz der französischen Familie L’Amirault, lag am Westufer des Demerara-Flusses und war berühmt für seinen goldenen Rum. Destilliert im Single Wooden Pot Still; der Rum wird vor der Reifung in Eichenfässern mit Karamell gefärbt und 12 Jahre gereift. Dieser Rum feiert den sanften, schokoladigen Gaumen eines feinen gealterten Rums. Verkostungsnotizen: Ein erster Geschmack von Schokolade mit seidenem Abgang und Anklängen von Zigarren.
[Diese Charge wird von einem professionellen Verkäufer angeboten, daher können die Flasche(n), die Sie erhalten, von der in der Abbildung gezeigten abweichen, der Zustand wird jedoch identisch sein.]
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