Giuseppe Giusti - Balsamico-Essig - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DIE ÄLTESTE ACETAIA ITALIENS.

Seit dem 17. Jahrhundert pflegt die Familie Giusti ihren Balsamessig und überliefert ein Rezept, das sich in komplexen Geschmacksharmonien und in Produkten von Spitzenqualität weltweit widerspiegelt.
Ein kostbares Holzkästchen, mit rotem Velours bezogen, enthält fünf Flaschen zu je 100 ml des hochfeinen ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

EIN GENUSSWEG
Die Giusti-Boxen entstehen aus dem Willen der Familie, Liebhabern des Balsamessigs eine Reise in die Welt dieses wunderbaren Produkts zu bieten – durch eine vollständige Verkostung der Giusti-Balsamessige: von der Vertikalde der historischen Kollektion, um die unterschiedlichen Reifungen und deren Besonderheiten zu würdigen, bis hin zu den Trio-Varianten aromatisierter und einfarbiger Balsamico-Sorten, um ihre verschiedenen Nuancen und Kombinationsmöglichkeiten zu entdecken.

1 FLASCHE "Eine Silberraute" 100 ml.
Charakterisiert durch ein reiches Aroma und eine gute, runde balsamische Säure, repräsentiert der „Silbermedaille“ ein stark aromatisches Produkt, das mit seiner Intensität den Geschmack der Gerichte, zu denen es hinzugefügt wird, hervorragend hervorhebt. Sowohl roh als auch beim Kochen verwendbar.
Zutaten: gekochter Traubenmost, gealterter Weinessig.
Alterung: In französischen Eichenfässern aus dem Jahr 1900, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico-Essig aus Batterien jahrhundertealter Fässer.

1 FLASCHE "ZWEI GOLDMEDAILLEN – DER KLASSIKER" 100 ml.
Historisches Produkt der Acetaia Giusti, der „Klassiker“ ist ein balsamico von großer Vielseitigkeit, sowohl zum Kochen als auch roh zu verwenden. Von guter Konsistenz und ausgewogener süß-saurer Note, geprägt von Anklängen reifer Früchte sowie Lakritze und schwarzem Pfeffer.
Zutaten: gekochter Traubenmost, gealterter Weinessig.
Alterung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico-Essig aus Batterien jahrhundertealter Fässer.

1 FLASCHE "DREI GOLDMEDAILLEN – RICCARDO GIUSTI" ENTHÄLT 100 ml.
Dem Urgroßvater gewidmet, der das Rezept zu Beginn des 20. Jahrhunderts erfand, entsteht aus Rebsorten reifer und getrockneter Moste. Aromen von Pflaumenmarmelade und roten Früchten verweben sich mit Noten von Honig und Vanille in diesem balsamico von großer Dichte und Süße, perfekt, um roh über verschiedenste Zubereitungen – süß wie salzig – zu verteilen.
Zutaten: Gedrückter Most tardiver Trauben, gealterter Weinessig.
Alterung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico-Essig aus Batterien jahrhundertealter Fässer.

1 FLASCHE "VIER GOLDMEDAILLEN – QUARTER-JUBILÄUM" ENTHÄLT 100 ml.
Geboren, um die 400 Jahre der Familie Giusti zu feiern, ist der „Vierteljahrhundert“ ein extrem gehaltvoller Balsamico, reich an Aromen und Düften reifer Früchte, begleitet von Noten von Tabak, geröstetem Kaffee und Holztönen, die aus der langen Reifung stammen.
Zutaten: gekochter Traubenmost, gealterter Weinessig.
Alterung: In Batterien alter Botticelle aus dem Zeitraum 1800–1900. Entnahme einer begrenzten Menge einmal im Jahr.

1 FLASCHE "FÜNF GOLDMEDAILLEN – ROTE Bande" ENTHÄLT 100 ml.
Der Stolz der Giusti-Essigkunst, der „Rote Bande“ war das persönliche Geschenk des Onkels Giuseppe an die derzeitigen Familienmitglieder. Von großer Körperfülle und Substanz, zeichnet er sich durch eine unverkennbare Komplexität und reiche Aromen aus. Unter anderem dominieren Pflaumen, schwarze Kirschen und eine sanfte Gewürznote, die durch die uralten Hölzer, in denen er gereift ist, lang nach dem Probieren anhält.
Zutaten: gekochter Traubenmost, gealterter Weinessig.
Alterung: In Batterien alter Botticelle aus dem 18. und 19. Jahrhundert. Entnahme einer begrenzten Menge einmal im Jahr.