Quinta do Noval, Noval Black - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

BITTE BEACHTEN: Es handelt sich um eine wiederkehrende Auktion. Die Flaschen- bzw. Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von derjenigen auf Ihren Flaschen abweichen.

Quinta do Noval Black Reserve Port 6 x 0.75L

BESCHREIBUNG
Der Name Quinta do Noval erschien erstmals 1715 in Grundbüchern. Die Geschichte von Quinta do Noval ist geprägt von Visionären: António José da Silva, ein Port-Weinhändler aus Porto, erwarb Quinta do Noval im Jahr 1894, nachdem sie durch den Phylloxera-Befall verwüstet worden war. Er restaurierte das Anwesen durch Neupflanzung der Reben. Luiz Vasconcelos Porto, sein Schwiegersohn, war Autor eines umfangreichen Innovationsprogramms. Er verwandelte viele der engen, alten Terrassen in breitere Terrassen. Dadurch war eine effizientere Nutzung des Landes möglich und die Sonne konnte besser ausgenutzt werden. Quinta do Noval machte sich einen Namen mit der Ausrufung des 1931 Quinta do Noval Vintage Port und des 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Port. Aufgrund der Weltwirtschaftskrise und der enormen Produktion und Auslieferung des 1927 Vintage hatten die meisten Weinhändler den 1931er nicht deklariert. Dieser Erfolg etablierte Quinta do Noval unter den großen Namen des Vintage Port auf den englischen und amerikanischen Märkten und sicherte eine führende Reputation, die bis heute erhalten bleibt. Seit 1993 gehört Quinta do Noval zur internationalen Önologiegruppe AXA Millésimes.

WINZER: António Agrellos.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Roy Hersh
90 Punkte, Robert Parker
17,5 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
89-90 Punkte, VertdeVin
91 Punkte, Wine & Spirits Magazine
88 Punkte, Wine Spectator
89 Punkte, Tom Cannavan
16,5 Punkte, Jancis Robinson

WEISSE REBSORTEN: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão & Sousão.

VINIFIKATION
50% der Trauben wurden trokken (zu Fuß getreten) und in den traditionellen "lagares" der Quinta vergoren. Die anderen 50% wurden durch Überschwappen in Edelstahltanks mit temperaturgesteuerter Kontrolle bei 24°C vinifiziert. Noval Black ist eine Cuvée von Weinen mit einem Durchschnittsalter von 2 bis 3 Jahren, gereift in Holz- und Edelstahltanks, um seine Frische zu bewahren.

GESCHMACKNOTEN
Dieser Wein vermittelt wirklich, wie ein junger, frischer, vitaler und fruchtiger Portie sein kann. Es ist ein Genusswein.

Oberflächliche Farbe: Tawny. Reichtes und komplexes Aroma mit Noten von Trockenfrüchten. Samtig und voll im Geschmack, behält eine angenehme Frische. Langes Finale.

SERVIEREN
Noval Black Reserve ist eine neue Art, Port zu trinken, ein Port der neuen Ära, der mit dunkler Schokolade oder einfach gekühlt genossen werden kann und auch als Cocktailzutat verwendet wird. Eine klare Ausdrucksform des Noval-Stils, keinerlei Alterung und kein Dekantieren nötig. Keine Komplikationen, einfach ein großartiges Glas Port. Servieren bei 7 °C – 8 °C.