Macallan 18 years old Double Cask Collection 2025 Release - 700 ml

The Macallan 18 Y.O. Double Cask
Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 ist ein Whisky, der in amerikanischen und europäischen Eichenfässern gereift ist, die zuvor Oloroso-Sherry-Wein enthielten. Das amerikanische Eichenholz verleiht Aromen von Vanille, Zitrusfrüchten und Karamell, während das europäische Eichenholz die unverwechselbare Sanftheit bietet; das Ergebnis ist ein exzellenter 18 Jahre langer, komplexer Whisky.

Herstellungsweise
Um seinen schottischen Gerstenwhisky zu destillieren, verwendet Macallan zwei große Mash Tuns, 21 Fermentationstanks und 36 Pot Stills; die kleineren, die berühmten Spirit Stills, erzeugen einen dichteren Brennstoff, der sich stark vom übrigen Speyside-Gehäuse unterscheidet.
Für die Reifung hat Macallan ein komplexes System «from forest to distillery» aufgebaut, das die Fassproduktion bereits mit dem Baum verwoben beginnt.
Alle Macallan-Alterungen erfolgen in amerikanischen und europäischen Eichenfässern, die mit Sherry-Wein und ehemaligen bourbon-Fässern aus Amerika vorbelegt sind.
Die Range besteht aus einem 12-, einem 15- und einem 18-Jahre-Triple-Cask.
Jährlich erscheinen auch seltene und prestigeträchtige Flaschen in sehr begrenzter Stückzahl und Edition, von der Rare Cask-Linie bis zur Series.

Storia
Die Macallan Distillery – gelegen nahe dem Easter Elchies House, in Craigellachie, in der Speyside-Region Schottlands – wurde im fernen Jahr 1824 gegründet.
Sie war eine der ersten Destillerien, die nach dem Gesetz zur Legalisierung von Destillerien zu Beginn des 19. Jahrhunderts eröffnete.
Bei ihrer Gründung trug sie noch den Namen Elchies Distillery.
Erst 1892, nach einem Eigentümerwechsel, nahm sie den Namen Macallan-Glenlivet an, der später auf Macallan verkürzt wurde.
Im Laufe der Jahre wurde die Destillerie berühmt für ihre Reifungen in ehemaligen Sherryfässern, für die ersten Abfüllungen, die italienischen Importeuren gewidmet waren, und für den glorreichen Export der Siebziger- und Achtzigerjahre, was ihr den Ruf einbrachte, den Macallan heute als „König des Single Malt Whiskys“ gelten lässt: ein echtes Statussymbol in der Welt der Spirituosen.

[This lot is offered by a professional seller, therefore the bottle(s) that you receive may be different from the one(s) displayed in the picture, but the condition will be identical.]