Giuseppe Giusti - Balsamico-Essig - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Cofanetto Acetaia Giusti "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Aceto Balsamico di Modena - EMILIA ROMAGNA - ITALIA.
- 5 FLASCHEN À 250 ML. HISTORISCHE KOLLEKTION.
- 5 FLASCHEN À 40 ML. EICHELHOLZ, KIRSCH, HASSEL, MAHAGONI UND HOLZAMAHR.

Wird 2006 aus dem Wunsch des Meisters Luciano Pavarotti geboren, ein unikales Objekt für eine Benefizauktion seiner Stiftung zu produzieren. Die Familie Giusti schafft daraufhin das Scrigno, ein edles Holzkästchen, das die gesamte Historische Kollektion im klassischen Champagnotta-Format enthält, kombiniert mit fünf erlesenen Balsamico-Essigen, die in einzelnen Fässern aus Eiche, Kirsche, Esche, Walnuss und Esche gereift sind.
Zutaten: Gekochter Traubenmost und gereifter Weinessig.

Aceto Balsamico di Moena Giuseppe Giusti seit 1605, DIE ÄLTESTE ESSIGKELTER IN ITALIEN.

1 FLASCHE "EINE SILBERMEDAILLE" 250 ML.
Charakterisiert durch ein reiches Aroma und eine gute, runde balsamische Säure; der “Silbermedaille” ist ein stark aromatisches Produkt, das mit seiner Intensität den Geschmack der Gerichte betont, zu roh wie auch beim Kochen.
Zutaten: Ge-kochter Traubenmost, gereifter Weinessig.
Alterung: In französischen Eichenfässern aus dem Jahr 1900, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico aus Beständen uralter Fässerreihen.

1 FLASCHE "ZWEI GOLDMEDAILLEN - DER KLASSISCHE" 250 ML.
Historisches Produkt der Acetaia Giusti, der "Klassische" ist ein Balsamico von großer Vielseitigkeit, sowohl zum Kochen als auch pur. Von guter Dichte und ausgezeichnetem süß-säuerlichem Gleichgewicht; charakterisiert durch Aromen reifer Früchte und Noten von Lakritz und schwarzem Pfeffer.
Zutaten: Ge-kochter Traubenmost, gereifter Weinessig.
Alterung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico aus Beständen uralter Fässerreihen.

1 FLASCHE "FÜNF GOLDMEDAILLEN - RICCARDO GIUSTI" VON 250 ML.
Dem Großvater gewidmet, der das Rezept zu Beginn des 20. Jahrhunderts erfand; stammt aus Mosten reifer und getrockneter Trauben. Aromen von Pflaumenmarmelade und roter Frucht verbinden sich mit Noten von Honig und Vanille in diesem balsamico von großer Dichte und Süße, ideal zum Rohveredeln verschiedenster Zubereitungen, süß wie salzig.
Zutaten: Ge-kochter Traubenmost von späten Trauben, gereifter Weinessig.
Alterung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico aus Beständen uralter Fässerreihen.

1 FLASCHE "VIER GOLDMEDAILLEN - VIERTES JAHRHUNDERT" VON 250 ML.
Geboren, um die 400 Jahre Familie Giusti zu feiern; der "Vierte Jahrhunderte" ist ein außerordentlich dichter Balsamico, reich an Aromen und Düften reifer Früchte, begleitet von Noten von Tabak, geröstetem Kaffee und Holz, die dem langen Alterning entspringen.
Zutaten: Ge-kochter Traubenmost, gereifter Weinessig.
Alterung: In Beständen alter Bottich- bzw. Fässer, die auf 1800-1900 zurückgehen. Entnahme einer begrenzten Menge einmal jährlich.

1 FLASCHE "FÜNF GOLDMEDAILLEN - ROTE BAND" VON 250 ML.
Stolz der Giusti-Essigherstellung, repräsentierte das persönliche Geschenk des Onkels Giuseppe an die gegenwärtigen Familienmitglieder. Von großer Körperfülle und Substanz, besticht er durch eine unverwechselbare Komplexität und aromatische Reichhaltigkeit. Unter anderem prägen Noten von Pflaumen, schwarze Kirschen und eine süße Würze, die von den uralten Hölzern kommt, in denen er gelagert hat, und nach dem Probieren lange nachklingen.
Zutaten: Ge-kochter Traubenmost, gereifter Weinessig.
Alterung: In Beständen alter Bottiche aus den Jahrhunderten 1700-1800. Entnahme einer begrenzten Menge einmal jährlich.

5 FLASCHEN À 40 ML. IN EINZELNEN FÄSSERN GEREIFT: EICHE, KIRSCH, ESCHE, HOLZKIRSCH UND PFLAUME.

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