Encostas de Alqueva - Natives Olivenöl Extra - 9 - 750 ml Flasche

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine fortlaufende Auktion. Die Seriennummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von derjenigen(n) auf Ihrer Flasche(n) abweichen.

Encostas de Alqueva Extra Virgin Olivenöl 9 x 750ml
Alentejo-Region

BESCHREIBUNG
Unsere Geschichte verschmilzt mit der Geschichte der Bio-Familie. Sie ist geboren aus der Leidenschaft dieser Familie für ihre Herkunft, ihr Land, ihr Volk und die Bewahrung ihrer Identität. Eine Geschichte, die am linken Ufer des Guadiana im Landesinneren des Alentejo beginnt, sich heute jedoch auf weitere Gebiete im Land ausdehnt. Immer mit derselben Philosophie und derselben Entschlossenheit, dazu beizutragen, das Beste der portugiesischen Identität zu bewahren und ihr Volk zu würdigen.
Alentejo ist die Geburtsstätte von Abegoaria, und hier findet man die größte Vielfalt an Projekten, so verschieden wie reich an Erfahrungen. Adega Granja Amareleja ist ein Maßstab für die Tradition und Qualität der Weine vom linken Guadiana-Ufer. Amareleza Vinhos spiegelt die Widerspenstigkeit seines Hauptschöpfers, des Önologen José Piteira, wider. Unbedingter Meister der überlieferten Weinbereitungstechniken in der Region – die berühmten geschnitzten Weine. Herdade da Madeira Velha ist der Maßstab für die Qualität der Évoramonte-Weine. Unsere Vidigueira-Weine entstehen in einer der eigenartigsten und emblematischsten Subregionen des gesamten Alentejo und stehen für Weine höchster Qualität und ausgeprägter Persönlichkeit. Herdade do Gamito gehört zu unseren jüngsten Projekten im Alentejo. In Crato, im Alto Alentejo gelegen, ist es ein Anwesen mit einzigartigen Merkmalen, mit voneinander abgegrenzten Parzellen hoher Individualität, wo oft große Granitfelsen vorkommen. Dies ist eine der Stützpfeiler für die Schaffung der Premium-Wein-Kategorie der Gruppe, ein Projekt unter Leitung des Winzers António Braga. Doch das Abegoaria-Projekt im Alentejo geht nicht nur um Wein. Der Fokus auf Olivenöle, Käse, Würste und Schinken aus Barrancos markiert eine neue Phase der Diversifizierung in andere Feinschmeckerprodukte.

OLIVENSORTEN: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal & Galega.

EXTRAKTIONSVERFAHREN
Olivenöl der Spitzenklasse, direkt aus Oliven traditioneller Olivenhaine, ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen.

VERKOSTUNGSNOTEN
Es präsentiert sich als ein komplexes Olivenöl, das durch die Kombination von vier Olivenarten ein reifes und süßes Fruchtaroma entwickelt, mit einer leichten Bitterkeit und Würze, die ihm Balance und eine überlegene sensorische Harmonie verleiht.

SERVIEREN/ANWENDUNG
Ideal als Würze in der mediterranen Küche, einschließlich Würze für Salate, Würste, Gazpachos, Süßspeisen und viele andere Delikatessen.