Sandeman - 20 years old Tawny - Douro - 2 Flaschen (0,75 l)

Sandeman 20 Jahre alter Tawny Portwein 2 x 0,75 l
2 Flaschen
Portwein

WINEMAKER: Luis Sottomayor.

Auszeichnungen/Empfehlungen
95 Punkte, Wine Enthusiast
95 Punkte, Tastings.com
93 Punkte, Falstaff
93 Punkte, Decanter World Wine Awards
93 Punkte, Wine & Spirits Magazine
93 Punkte, Gismondi On Wine
93 Punkte, Tom Cannavan
93 Punkte, Andreas Larsson – Geprobt
92 Punkte, Wine Spectator
18 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
17 Punkte, Jancis Robinson

WEINREBSORTEN: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Sandeman Porto Tawny 20 Jahre wird nach der traditionellen Portwein-Methode erzeugt. Die handgelesenen Trauben durchlaufen Entfernen der Stiele und Quetschen vor der Gärung, unter kontrollierter Temperatur, mit Hautmazeration, um die besten Bestandteile zu extrahieren. Die Zugabe von Weinalkohol zum richtigen Moment balanciert Körper und Bouquet des Weins. Dieser Moment wird vom Winzer gewählt, nach strenger Kontrolle der Gärungstemperaturen und -dichten, die je nach Rebsorte, Reifegrad und der gewünschten End-Süße variieren.
Die Weine bleiben bis zum folgenden Frühjahr im Douro, bevor sie nach Vila Nova de Gaia transportiert werden und in Sandemans jahrhundertealten Kellern zur Reifung in Eichenholzfässern eingelagert werden, wie es dem traditionellen Alterungssystem des Portweins entspricht. Im Laufe der Jahre werden die herausragenden Weine, die für diesen Sandeman Port Tawny 20 Jahre ausgewählt wurden, sorgfältig verkostet und analysiert, von der Feinhefe getrennt und alle Korrekturen, die von den Degustatoren für notwendig erachtet werden, vorgenommen. Die endgültige Mischung ergibt sich aus einer strengen Auswahl von Weinen, die zwischen 15 und 40 Jahren gereift sind, meisterhaft so kombiniert, dass die einzigartige Identität, der Stil und die Konsistenz des Sandeman Port Tawny 20 Jahre erhalten bleiben.

Verkostungsnotizen
Eine reiche, zugleich elegante Kombination aus Aromen – getrocknete Aprikosen, Honig, Nüsse, Gewürze, Vanille – schafft einen unendlich komplexen Wein, der sich geschmeidig entfaltet und im Mund weiterentwickelt.

Servieren
Sandeman Port Tawny 20 Jahre ist leicht gekühlt ein stilvoller Begleiter zu einem üppigen Vorspeisen wie Foie gras, einer würzigen Käse-Quiche, salzigen Vol-au-vents oder einer Meeresfrüchte-Gratins. Perfekt zu ausgewählten Desserts wie Crème brûlée oder einer Tarte Tatin, Trockenfrüchten oder einfach zu einer frischen Pfirsich. Ein eleganter Aperitif, wenn er gekühlt serviert wird. Sandeman Port Tawny 20 Jahre ist trinkfertig und erfordert kein Dekantieren, profitiert aber von Belüftung. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb von 2–3 Monaten konsumiert werden. Serviertemperatur 12–16 °C.

Geschichte
Alles begann 1790, als der 25-jährige Sohn eines wohlhabenden schottischen Schreinermeisters um ein Darlehen in Höhe von 300 Pfund bat, um als Weinhändler in London zu arbeiten. Dieser ehrgeizige junge Mann war George Sandeman, der Gründer von Sandeman, der letztlich eines der weltweit führenden Port- und Sherry-Weinunternehmen gründete. Von Anfang an spezialisierte sich Sandeman auf diese beiden großartigen iberischen Likörweine und begann, wie es in jenen Tagen üblich war, nicht von eigenen Büros, sondern vom Tom’s Coffee House in der Birchin Lane, London, zu handeln. Das Geschäft wurde auf Grundlage eines „Gentleman’s Word“ vereinbart, und George erlangte bald einen tadellosen Ruf, der charakteristisch für das Haus Sandeman bis heute ist.
Im Jahr 1877, nur ein Jahr nach der Schaffung des ersten „Trade Marks Registration Act“ in England, wurde der Markenname „GSC George Sandeman & Co.“ (in Sandeman Fässern seit 1805) offiziell gelistet und gehört zu den weltweit ältesten registrierten Marken, die noch heute verwendet werden.
Sandeman steht seit 2002 im Eigentum von Sogrape, einem führenden familiengeführten Weingenussunternehmen, das 1942 in Portugal gegründet wurde und auf fünf Kontinenten tätig ist. Sandeman hat von dessen Know-how, Investitionen und Fußabdruck profitiert, insbesondere im Douro, wo Sogrape ein führender Landeigentümer und Akteur der Branche ist. Die vielen Preise und Auszeichnungen, die Sandeman Vintage Ports erhalten hat, spiegeln die hervorragende Arbeit in den letzten Jahren wider.
Sandeman war von 1790 bis 1952 Teil der Gründungselternfamilie, bevor es 1952 eine Aktiengesellschaft wurde, bevor Seagram 1980 Besitz erlangte. Im Jahr 2000, als das Seagram-Getränkegeschäft verkauft wurde, ging Sandeman kurz an Pernod Ricard, bevor es 2002 von Sogrape übernommen wurde.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von denen auf Ihren Flaschen abweichen.