Offley - 10 years old Tawny - Douro - 9 Flaschen (0,75 l)

Offley 10 Jahre alter Tawny Portwein 9 x 0,75 l
9 Flaschen
Portwein

WINEMAKER: Luís Sottomayor.

Auszeichnungen/Empfehlungen
95 Punkte, Goldmedaille, International Wine Challenge
92 Punkte, Decanter World Wine Awards
16,5 Punkte, Revista de Vinhos
16,5 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
Goldmedaille, Mundus Vini
Goldmedaille, Challenge International du Vin

WEINVARIETÄTEN: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca & Touriga Nacional.

VINIFIKATION
Nachdem die Trauben vom Stiel getrennt und zerdrückt wurden, gelangen sie in Edelstahltanks, wo der alkoholische Gärungsprozess stattfindet. In diesem Stadium erfolgt eine glatte, temperaturgesteuerte Mazeration, um die Verbindungen aus der Traubenschale zu lösen. Wie bei Struktur, Balance und Harmonie erreicht werden, geschieht dies durch sorgfältige Traubenauswahl und durch den richtigen Moment, um den Fermentationsprozess durch Zugabe von Branntwein zu unterbrechen. Der Wein wird anschließend in den Weinkellern von Vila Nova de Gaia in den traditionellen Eichenfässern gelagert, die eine Kapazität von ca. 640 Litern haben. Während der Reifung wird der Wein regelmäßig inFass geführt (Racking), außerdem erfolgen verschiedene Analysen und Verkostungen, um seine Entwicklung zu überwachen. Die finaler Verschnitt besteht gewöhnlich aus Weinen, die zwischen 8 und 15 Jahren gereift sind, wodurch das durchschnittliche Alter von 10 Jahren sowie die Offley-Qualität und -Stil erreicht wird.

VERKOSTNOTIZEN
Ziegelrotfarbener Wein mit goldenen Nuancen. Sein elegantes und komplexes Aroma ist geprägt von reifen Früchten, Marmeladen und Trockenfrüchten, mit Noten von Vanille, Rosinen und Gelee. Am Gaumen ermöglicht die Balance zwischen der natürlichen Zuckersüße der Traube und ihren Tanninen eine gute Struktur und ein zartes, komplexes Finale.

SERVIEREN
Er passt gut zu intensiven Käsen, Desserts mit Trockenfrüchten und Crème brûlée. Er kann auch pur serviert werden. Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren. Serviertemperatur zwischen 12 °C und 14 °C. Genuss in Maßen.

HISTORIE
Sogrape ist das führende We requested Unternehmen Portugals, mit einer unvergleichlichen Präsenz, Spitzenmarken und herausragenden Weinbergen in den wichtigsten Weinbaugebieten des Landes: Vinho Verde, Douro/Porto, Dão, Bairrada, Bucelas und Alentejo. Sogrape verbindet die eigene Produktion mit dem Kauf von Trauben Tausender Winzer in einer kollektiven Anstrengung, die das Beste portugiesischer Weine pflegt – und in die Welt trägt.
Unverfälscht, vielseitig und innovativ findet Offley seine Innovation in der visionären und charismatischen Persönlichkeit von Joseph James Forrester... eine Herausforderung an den Status quo des Portweins und ein Aufruf zur Freiheit, neue Weine zu probieren und neue Konsumweisen zu entdecken.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von der auf Ihren Flaschen abweichen.