Barba Rossa - Gose - 75 cl - 6 flaschen

6 × neue Flaschen. Gose ist eine traditionelle Biersorte aus dem Harz, deren Name laut Legende vom Fluss Gose stammt. Heutzutage beziehen die meisten Brauereien ihre eigenen Tiefbrunnen und sind nicht mehr von der Nähe einer Quelle oder eines Flusses abhängig. In der Vergangenheit mussten sich Brauereien jedoch an Flüsse und andere Wasserflächen mit guter Wasserqualität ansiedeln, um das kühle, klare Wasser zum Brauen nutzen zu können. Aus dem reinen Wasser der Gose wurde ein Bier mit demselben Namen gebraut, das erstmals in einem Dokument aus dem Jahr 1332 erwähnt wird. Die historische Stilrichtung ist ein saures Bier und wird traditionell mit Salz und Koriander gebraut. Milchsäurekulturen sorgen für die typische Säure. Nachdem die Beliebtheit der Gose im Mittelalter bereits die Grenzen des Harzes überschritten hatte, verbreitete sie sich über ganz Deutschland. Mit dem Aufkommen der Craft-Beer-Bewegung, Jahrhunderte später, wurde der Stil zu einem Favoriten handwerklicher Brauer auf der ganzen Welt und erhielt eine ganz neue Bedeutung.

Auch das Team der Hamburger Brauerei Barbarossa I Am ist Fan von Gose: Ihre ganz eigene Interpretation des Klassikers ist eine verkleinerte Version. Die Northern Lights verzichten auf Koriander und Salz, bereichern den Geschmack aber, indem sie auf gerösteten Eichenspänen gelagert wird. Ihr Sud ist leicht sauer, schmeckt nach Vanille und aromatischem Holz und ist in Klein- und Großflaschen erhältlich.