Offley - 10 years old Tawny - Douro - 9 Flaschen (0,75 l)

Offley 10 Years Old Tawny Port 9 x 0.75L
9 Bottles
Portwein

WINZER: Luís Sottomayor.

Auszeichnungen/Empfehlungen
95 Punkte, Goldmedaille, International Wine Challenge
92 Punkte, Decanter World Wine Awards
16,5 Punkte, Revista de Vinhos
16,5 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
Goldmedaille, Mundus Vini
Goldmedaille, Challenge International du Vin

WEINREINER/REBSORTE
Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca & Touriga Nacional.

VINIFIKATION
Nach dem Entstielen und Zerdrücken der Trauben werden diese in Stahltanks gefüllt, wo der Prozess der alkoholischen Gärung stattfindet. In diesem Stadium erfolgt eine sanfte, temperaturkontrollierte Mazeration, um die Verbindungen aus der Traubenschale zu lösen. Ebenso wie Struktur, Balance und Harmonie durch die sorgfältige Auswahl der Trauben und durch den richtigen Moment, den Gärungsprozess durch Zugabe von Branntwein zu unterbrechen, erreicht werden. Der Wein wird anschließend in den Kellern von Vila Nova de Gaia in den traditionellen Eichenfässern gereift, die eine Kapazität von ca. 640 Litern haben. Während der Reifung wird der Wein regelmäßig umgeschichtet und es erfolgen verschiedene Analysen und Verkostungen, um seine Entwicklung zu überwachen. Die finale Cuvée besteht normalerweise aus Weinen, die zwischen 8 und 15 Jahren gereift sind, wodurch das durchschnittliche Alter von 10 Jahren sowie die Offley-Qualität und -Stil erreicht werden.

VERKOSTNOTEN
Klinkerroter Wein mit goldenen Nuancen. Sein elegantes und kompaktes Aroma wird von reifen Früchten, Marmeladen und Trockenfrüchten geprägt, mit Noten von Vanille, Rosinen und Gelee. Am Gaumen sorgt die Balance zwischen dem Reichtum der natürlichen Zucker der Traube und ihren Tanninen für gute Struktur und ein filigranes, komplexes Finish.

SERVIERVERZEICHNIS
Sie harmonieren gut mit intensiven Käsen, Desserts aus Trockenfrüchten und Crème brûlée. Man kann sie auch pur genießen. Kühl aufrecht lagern, an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht und Temperaturschwankungen. Serviertemperatur 12–14 °C. Mäßigung.

HISTORIE
Sogrape ist das führende Weingut Portugals, mit einer unvergleichlichen Präsenz, Top-Marken und außergewöhnlichen Weinbergen in den wichtigsten Anbaugebieten des Landes: Vinho Verde, Douro/Porto, Dão, Bairrada, Bucelas und Alentejo. Sogrape verbindet Eigenproduktion mit dem Einkauf von Trauben Tausender Winzer in einer gemeinschaftlichen Anstrengung, die das Beste portugiesischer Weine in die Welt trägt.
Ich irre, vielseitig und innovativ, findet Offley seine Innovation in der visionären und charismatischen Persönlichkeit von Joseph James Forrester... eine Herausforderung an den Status quo des Portweins und ein Ruf nach Freiheit, neue Weine zu probieren und neue Konsumformen zu erkunden.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, kann/können von derjenigen(n) auf Ihrem Flasche(n) abweichen.