C. da Silva - Dalva - 10 Years Old Dry White - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine fortlaufende Auktion. Die Sie auf den Fotos sichtbare(n) Siegelnummer(n) kann/können von der/den Nummer(n) Ihrer Flasche(n) abweichen.

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Dry White Port 6 x 0.75L

Im Jahr 1933, kurz nachdem er aus Brasilien angekommen war, verwirklichte Clemente da Silva seinen lebenslangen Traum: die Gründung eines hervorragenden Weinhauses, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen sollte – C. da Silva – resultierend aus der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die sich aus der Verkürzung „da Silva“ ergibt. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg auf verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.
Auf der Suche nach einer Tätigkeit, in die er das Kapital aus seinem Geschäft in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit der Firma Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seinen Erstbestand aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen, wobei Vintage Ports aus den Jahren 1896, 1912 oder 1920 berühmt wurden.
Indem er jahrhundertealtes Wissen und Techniken mit neuen Technologien und Innovation kombiniert, ist Dalvas Portfolio einzigartig und unverwechselbar und bietet ein unvergleichliches Sortiment von Colheita Port Wines, darunter einzigartige und limitierte Editionen, die klassischen Vintage Port Wines und eine exklusive Sortimentreihe von White Port Wines, die in der gereiften und datierten Golden White- und Dry White-Kollektion gipfelt.

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
87 Punkte, Wine Enthusiast
16,5 Punkte, Vinhos Grandes Escolhas

REBSORTEN: Traditionell aus dem Douro, wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Sousão.

VINIFIKATION
Auf traditionelle Weise vinifiziert, wobei die Zugabe von Brandy aus Weingüngebereitung erfolgt, um die Gärung zu unterbrechen, wodurch der Wein rund 50 Gramm Restzucker behält. Dieser 10 Year Old Dry White Port, hergestellt aus einer Auswahl hochwertiger Weine aus verschiedenen Jahren und in Fässern gereift, hat eine goldene Farbe und offenbart das Profil eines zehnjährigen Weins im Geschmack.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Helles Gold, dieser Dry White zeigt ein deutliches Walnussaroma und geröstete Mandeln, umhüllt von Minznuancen, die überraschende Lebendigkeit verleihen. Am Gaumen weich und frisch, überrascht er mit seinem eleganten Abgang und ausgeglichener Süße.

SERVIEREN
Ausgezeichnet zu mittelkräftigen Käsearten, herzhaften „Vol-au-vents“ oder Desserts (Eis und verschiedene Gebäcke). Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 12 °C bis 14 °C. In Maßen genießen.