Sandeman - 20 years old Tawny - Douro - 2 Flaschen (0,75 l)

Sandeman 20 Jahre alter Tawny Portwein 2 x 0,75 l
2 Flaschen
Portwein

WINEMAKER: Luis Sottomayor.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
95 Punkte, Wine Enthusiast
95 Punkte, Tastings.com
93 Punkte, Falstaff
93 Punkte, Decanter World Wine Awards
93 Punkte, Wine & Spirits Magazine
93 Punkte, Gismondi On Wine
93 Punkte, Tom Cannavan
93 Punkte, Andreas Larsson - Gekostet
92 Punkte, Wine Spectator
18 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
17 Punkte, Jancis Robinson

WEINSORTEN: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Sandeman Porto Tawny 20 Jahre wird nach der traditionellen Portwein-Methode hergestellt. Die handgepflückten Trauben durchlaufen das Entfernen der Stiele und das Maischen vor der Gärung, bei kontrollierter Temperatur, mit Maischekontakt, um die besten Bestandteile zu extrahieren. Die Zugabe von Weinalkohol zum idealen Zeitpunkt schafft das Gleichgewicht zwischen Körper des Weins und Bouquet. Dieser Moment wird vom Winzer gewählt, nachdem strikte Kontrollen von Gärtemperaturen und Dichten erfolgen, die letzteren abhängig von der Rebsorte, dem Reifegrad und der gewünschten End-Süße.
Die Weine bleiben bis zum folgenden Frühjahr im Douro, bevor sie nach V.N. Gaia gebracht werden und in Sandemans jahrhundertealten Lagern zur Reifung in Eichenfässern lagern, wie es dem traditionellen Alterungssystem des Portweins entspricht. Im Laufe der Jahre werden die herausragenden Weine, die für dieses Sandeman Port Tawny 20 Jahre ausgewählt wurden, sorgfältig verkostet und analysiert, von der Hefe abgerackert, und alle Korrekturen, die die Degustateure für notwendig halten, werden vorgenommen. Die endgültige Cuvée entsteht aus einer strengen Auswahl von Weinen, die 15 bis 40 Jahre alt sind, meisterhaft kombiniert, um die einzigartige Identität, Stil und Konsistenz des Sandeman Port Tawny 20 Jahre zu bewahren.

PROBIERNOTEN
Eine reiche, aber elegante Verbindung von Aromen – getrocknete Aprikosen, Honig, Nüsse, Gewürze, Vanille – schafft einen unendlich komplexen Wein, der sich sanft entfaltet und im Mund weiterentwickelt.

SERVIEREN
Sandeman Porto Tawny 20 Jahre ist leicht gekühlt als stilvoller Begleiter zu einer reichhaltigen Vorspeise wie Foie gras, einer kräftigen Käsequiche, salzigen Vol-au-vents oder einem Gratin mit Meeresfrüchten. Perfekt zu ausgewählten Desserts wie Crème Brûlée oder Tarte Tatin, Trockenfrüchten oder einfach einem frischen Pfirsich. Ein eleganter Aperitif, wenn er gekühlt serviert wird. Sandeman Porto Tawny 20 Jahre ist trinkbereit und bedarf keiner Dekantierung, profitiert aber von Belüftung. Nach dem Öffnen innerhalb von 2–3 Monaten verbrauchen. Servieren bei 12–16 °C.

HISTORIE
Es begann alles im Jahr 1790, als der 25-jährige Sohn eines wohlhabenden schottischen Schreinermeisters um ein Darlehen von 300 £ von seinem Vater bat, um als Weinhändler in London tätig zu werden. Dieser ambitie­ierte junge Mann hieß George Sandeman, der Gründer von Sandeman, der es schließlich zu einem der weltweit führenden Port- und Sherry-Weinunternehmen brachte. Von Anfang an spezialisierte sich Sandeman auf diese beiden großen iberischen Likörweine und begann, wie üblich in jenen Tagen, den Handel nicht von eigenen Büros, sondern vom Tom’s Coffee House in der Birchin Lane, London, aus zu führen. Die Geschäfte wurden mit dem Wort eines Gentlemen geführt, und George gewann bald einen tadellosen Ruf, der bis heute kennzeichnend für The House of Sandeman ist.
Im Jahr 1877, nur ein Jahr nach der Schöpfung des ersten ‘Trade Marks Registration Act’ in England, wurde der Markenname ‘GSC George Sandeman & Co.’ (seit 1805 in Sandeman-Fässern) offiziell gelistet und zählt zu den ältesten registrierten Marken, die noch heute verwendet werden.
Sandeman befindet sich seit 2002 im Besitz von Sogrape, einem führenden familiengeführten Weinkonzern, der 1942 in Portugal gegründet wurde und auf fünf Kontinenten tätig ist. Sandeman hat von seinem Know-how, Investitionen und Präsenz profitiert, insbesondere im Douro, wo Sogrape ein führender Grundbesitzer und Akteur in der Branche ist. Die vielen Preise und Auszeichnungen, die Sandeman Vintage Ports erhalten hat, spiegeln die hervorragende Arbeit der letzten Jahre wider.
Sandeman war von 1790 bis 1952 Teil der Gründerfamilie, ehe es zu einer Aktiengesellschaft wurde, bevor Seagram 1980 die Besitzverhältnisse übernahm. Im Jahr 2000, als das Seagram-Getränkegeschäft verkauft wurde, ging Sandeman kurzzeitig an Pernod Ricard, bevor es 2002 von Sogrape übernommen wurde.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von derjenigen(n) abweichen, die auf Ihrer Flasche(n) zu finden sind.