Giuseppe Giusti - Balsamico-Essig - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Cofanetto Acetaia Giusti "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Aceto Balsamico di Modena - EMILIA ROMAGNA - ITALIA.
- 5 Flaschen à 250 ml. Historische Kollektion.
- 5 Flaschen à 40 ml. Eiche, Kirsche, Kastanie, Maulbeere und Esche.

Gegründet im Jahr 2006 auf Wunsch des Maestro Luciano Pavarotti, ein einzigartiges Objekt zu schaffen, das bei einer Benefizauktion seiner Stiftung angeboten werden sollte. Die Familie Giusti schuf daraufhin das Scrigno, ein edles Holzkästchen, das die gesamte Historische Kollektion im klassischen Champagnotta-Format enthält, gepaart mit fünf hochwertigen Balsamico-Essigen, die in einzelnen Fässern aus Eiche, Kirsche, Kastanie, Maulbeere und Esche gealtert sind.
Zutaten: gekochter Traubenmost und gealterter Weinessig.

Aceto Balsamico di Modena Giuseppe Giusti seit 1605, DIE ÄLTESTE ACETAIA ITALIENS.

1 Flasche "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ml.
Charakterisiert durch ein reiches Aroma und eine gute, runde balsamische Säure; die "Silbermedaille" repräsentiert ein stark aromatisches Produkt, das mit seiner Intensität den Geschmack der Gerichte betont, denen es beisteuert. Zur Verwendung roh oder in der Küche.
Zutaten: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato.
Reifung: In französischen Eichenfässern des Jahres 1900 mit Zugabe von bereits gealtertem Aceto Balsamico, entnommen aus Batterien jahrhundertealter Fässer.

1 Flasche "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ml.
Historisches Produkt der Acetaia Giusti, "der Klassiker" ist ein Balsamico von großer Vielseitigkeit, sowohl für die Verwendung beim Kochen als auch roh. Von guter Dichte und hervorragendem ausgewogenem Aroma-sauer, zeichnet er sich durch Noten reifer Frucht sowie Anklänge von Lakritze und schwarzem Pfeffer aus.
Zutaten: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato.
Reifung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem aceto balsamico entnommen aus Batterien jahrhundertealter Fässer.

1 Flasche "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 250 ML.
Gewidmet dem Vorfahren, der das Rezept Anfang des 20. Jahrhunderts erfand; stammt aus Mosten von reifen und getrockneten Trauben. Aromen von Pflaumenkonfitüre und roten Früchten verweben sich mit Noten von Honig und Vanille in diesem balsamico von großer Dichte und Süße, perfekt zum rohen Verfeinern der verschiedensten Gerichte – süß wie salzig.
Zutaten: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato.
Reifung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem aceto balsamico entnommen aus Batterien jahrhundertealter Fässer.

1 Flasche "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 250 ml.
Geboren, um die 400 Jahre der Familie Giusti zu feiern, ist der "Quarto Centenario" ein balsamico von extrem vollem Körper, reich an Aromen und Duftnoten reifer Frucht, begleitet von Noten von Tabak, geröstetem Kaffee und Holztönen, die aus der langen Reifung herrühren.
Zutaten: Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato.
Reifung: In Batterien alter Botticelle aus dem Zeitraum 1800-1900. Abgabe einer begrenzten Menge nur einmal jährlich.

1 Flasche "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 250 ml.
Stolz der Giusti-Acetierkunst, die "Banda Rossa" war das persönliche Geschenk des Onkels Giuseppe an die heutigen Familienmitglieder. Von großem Körper und Substanz, zeichnet sie sich durch eine unverwechselbare Komplexität und aromatische Fülle aus. Unter anderem Noten von Pflaumen, schwarzen Kirschen und eine süße Würze, durchdrungen von uralten Hölzern, in denen sie gelagert wurde, die nach dem Probieren lange nachhallen.
Zutaten: Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato.
Reifung: In Batterien alter Botticelle aus dem Zeitraum 1700-1800. Abgabe einer begrenzten Menge nur einmal jährlich.

5 Flaschen à 40 ml. In einzelnen Fässern gealtert: Eiche, Kirsche, Kastanie, Maulbeere und Esche.

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