C. da Silva - Dalva - 10 Years Old Dry White - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Seelnr. (oder die Seelnrn.), die Sie auf den Fotos sehen, können von denjenigen auf Ihrer Flasche abweichen.

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Dry White Port 6 x 0,75 L

Im Jahr 1933, kurz nachdem er aus Brasilien angekommen war, verwirklichte Clemente da Silva seinen Traum, ein exzellentes Weinhaus zu schaffen, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts bringen würde: C. da Silva – entstanden aus der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, was sich aus der Verkürzung „da Silva“ ergibt. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg auf verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.

Auf der Suche nach einer Aktivität, in der er das Kapital aus seinem Geschäft in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seine ersten Lagerbestände aufzubauen und im Geschäft erste Schritte zu machen, wobei Vintage Ports aus 1896, 1912 oder 1920 berühmt sind.

Indem er jahrhundertealte Kenntnisse und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen verbindet, ist Dalvas Portfolio einzigartig und markant und präsentiert ein unvergleichliches Angebot an Colheita Port Wines, darunter einzigartige und limitierte Editionen, die klassischen Vintage Port Wines und eine exklusive Reihe von White Port Wines, die in der gereiften und datierten Golden White- und Dry White-Kollektion gipfelt.

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
87 Punkte, Wine Enthusiast
16,5 Punkte, Vinhos Grandes Escolhas

WEINSORTEN: Traditionell aus dem Douro, wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Sousão.

VINIFIKATION
Auf traditionelle Weise vinifiziert, wobei Brandy aus Weingegnern beigemischt wird, um die Gärung zu unterbrechen, sodass der Wein rund 50 g Restzucker behält. Dieser 10 Year Old Dry White Port, hergestellt aus einer Auswahl hochwertiger Weine aus unterschiedlichen Jahren und in Fässern gereift, hat eine goldene Farbe und zeigt das Profil eines zehn Jahre alten Weins im Geschmack.

PROBIERNOTEN
Helles, goldenes Farbspiel; dieser Dry White entfaltet ein deutliches Aroma von Walnüssen und gerösteten Mandeln, umhüllt von Noten von Minze, und bietet überraschende Frische. Weich und frisch am Gaumen, überrascht er mit seinem eleganten Abgang und balancierter Süße.

SERVIERVORSCHLAG
Ausgezeichnet zu mittelkräftigen Käsesorten, schmackhaften „vol-au-vents“ oder Desserts (Eis und verschiedene Backwaren). Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 12 °C bis 14 °C. Maßvoll konsumieren.