Sandeman - 20 years old Tawny - Douro - 2 Flaschen (0,75 l)

Sandeman 20 Years Old Tawny Port 2 x 0.75L
2 Flaschen
Portwein

WINEMAKER: Luis Sottomayor.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
95 Punkte, Wine Enthusiast
95 Punkte, Tastings.com
93 Punkte, Falstaff
93 Punkte, Decanter World Wine Awards
93 Punkte, Wine & Spirits Magazine
93 Punkte, Gismondi On Wine
93 Punkte, Tom Cannavan
93 Punkte, Andreas Larsson - Verkosten
92 Punkte, Wine Spectator
18 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
17 Punkte, Jancis Robinson

WEINTRAUBEN: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Sandeman Porto Tawny 20 Jahre alt wird nach der traditionellen Portwein-Methode hergestellt. Die handernteten Trauben werden von Stielen befreit und zerkleinert, bevor die Gärung bei kontrollierter Temperatur mit Hautmazeration erfolgt, um die besten Bestandteil zu extrahieren. Die Zugabe von Weinalkohol zum idealen Zeitpunkt balanciert Körper und Bouquet des Weins. Dieser Moment wird vom Winzer gewählt, nach strikter Kontrolle der Gärtemperaturen und -dichten, letztere abhängig von der Rebsorte, dem Reifegrad und der gewünschten End-Süße.
Die Weine verbleiben im Douro bis zum folgenden Frühjahr, wenn sie nach Vila Nova de Gaia transportiert werden und die Sandeman-eigenen jahrhundertealten Kellerräume zur Reifung in Eichenfässern betreten, wie es dem traditionellen Alterungssystem des Portweins entspricht. Im Laufe der Jahre werden die ausgewählten herausragenden Weine für diesen Sandeman Port Tawny 20 Jahre gereift, sorgfältig verkostet und analysiert, von der Hefe getrennt und alle von den Verkostern für notwendig erachteten Korrekturen vorgenommen. Die endgültige Cuvée resultiert aus einer strengen Selektion von Weinen, die zwischen 15 und 40 Jahre alt sind, meisterhaft kombiniert, um die einzigartige Identität, den Stil und die Konsistenz von Sandeman Port Tawny 20 Jahre alt zu bewahren.

VERMÖGENSNOTIZEN
Eine reiche, aber elegante Geschmackskombination von - getrockneten Aprikosen, Honig, Nüsse, Gewürze, Vanille - schafft einen endlos komplexen Wein, der sich geschmeidig entfaltet und am Gaumen weiterentwickelt.

SERVIEREN
Sandeman Port Tawny 20 Jahre alt schmeckt köstlich leicht gekühlt als stilvolle Begleitung zu einer gehaltvollen Vorspeise wie Foie gras, einer würzigen Käse-Quiche, salzigen Vol-au-vents oder einem Meeresspeisen-Gratin. Perfekt zu ausgewählten Desserts wie Crème brûlée oder einer tarte tatin, Trockenfrüchten oder einfach einer frischen Pfirsich. Ein eleganter Aperitif, wenn gekühlt serviert. Sandeman Port Tawny 20 Jahre alt ist trinkfertig und benötigt kein Dekantieren, profitiert aber von Luftzufuhr. Nach dem Öffnen innerhalb von 2–3 Monaten zu verbrauchen. Serviertemperatur 12–16 °C.

HISTORIE
Alles begann 1790, als der 25-jährige Sohn eines wohlhabenden schottischen Möbelfabrikanten seinen Vater um ein Darlehen von 300 £ bat, um als Weinhändler in London zu arbeiten. Dieser ehrgeizige junge Mann war George Sandeman, der Gründer von Sandeman, der es schließlich zu einem der weltweit führenden Port- und Sherry-Weingüter brachte. Von Anfang an spezialisierte sich Sandeman auf diese beiden großartigen iberischen Likörweine und begann, wie damals üblich, nicht von eigenen Büros, sondern vom Tom’s Coffee House, auf der Birchin Lane in London aus zu handeln. Die Geschäfte basierten auf einem „Gentleman’s Word“, und George erlangte bald einen tadellosen Ruf, der bis heute dem House of Sandeman eigen ist.
Im Jahr 1877, nur ein Jahr nach der Schaffung des ersten „Trade Marks Registration Act“ in England, wurde der Markenname „GSC George Sandeman & Co.“ (seit 1805 in Sandeman-Kesseln) offiziell eingetragen und gehört zu den weltweit ältesten noch genutzten Markenrechten.
Sandeman befindet sich seit 2002 im Eigentum von Sogrape, einem führenden familiengeführten Weingenuss-Unternehmen, gegründet 1942 in Portugal und tätig auf fünf Kontinenten. Sandeman hat von dem Know-how, Investitionen und der Reichweite profitiert, insbesondere im Douro, wo Sogrape ein bedeutender Grundbesitzer und führender Akteur der Branche ist. Die vielen Preise und Auszeichnungen, die Sandeman Vintage Ports erhalten hat, spiegeln die exzellente Arbeit der letzten Jahre wider.
Sandeman gehörte bis 1952 zur Gründerfamilie, als es zu einer Aktiengesellschaft wurde, bevor Seagram 1980 die Besitzverhältnisse übernahm. Im Jahr 2000, als das Getränke-Geschäft von Seagram verkauft wurde, kam Sandeman kurzzeitig zu Pernod Ricard, bevor es 2002 von Sogrape übernommen wurde.

BITTE BEACHTEN: Es handelt sich um eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von der auf Ihrem Flasche(n) abweichen.