Kilchoman 2012 Red Wine Cask Matured (Douro Valley) - b. 2017 - 700 ml

El Kilchoman Red Wine Cask Matured ist ein Islay-Whisky in limitierter Auflage, der sich dadurch auszeichnet, dass seine komplette Reifung (nicht nur ein Finish) in Rotweinfässern aus dem Douro-Tal, Portugal, stattgefunden hat.

Ursprünglich im Jahr 2017 veröffentlicht, brach dieser Whisky mit der Norm, Weinfässer nur für das „Finish“ zu verwenden, und erreichte ein Geschmacksprofil, bei dem der Torfrauch tief mit reichen roten Früchten verwoben ist.

Schlüsselkennzahlen
* Destillation/Abfüllung: Destilliert 2012 und abgefüllt 2017.
* Alter: 5 Jahre Gesamtreifung in Rotweinfässern.
* Alkoholgehalt: 50% ABV (über dem Destillerie-Standard von 46%).
* Herstellung: Limitierte Auflage von ca. 7.000 Flaschen weltweit.
* Filtration: Nicht kalt filtriert und natürliche kupferfarbene Farbe.