Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70 cl - 3 flaschen

Évadé, der 2019 lanciert wurde, ist der erste französische Single Malt Whisky, der sich durch sein Handwerk und ausschließlich französische Rohstoffe auszeichnet. Ohne Kaltfiltrierung, ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe, bietet jede Version ein einzigartiges Aromaprofil, destilliert in Charentais-Alambics und in verschiedenen Fassarten gereift. Im Folgenden eine Zusammenfassung seiner drei Hauptausdrücke: Single Malt, Peated und Red Wine Cask Finish, zusammen mit seinen herausragenden Auszeichnungen.

Évadé Single Malt (40% ABV, 70 cl)
Nach 3 bis 5 Jahren Reifung in sechs Fassarten (neuer und alter französischer Eiche, neues amerikanisches Eichenholz, Bourbon, Cognac und Burgunder-Rotwein), bietet dieser Whisky ein reiches und komplexes Erlebnis. Nase: Üppig, mit Noten von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade, Heidehonig und gekochtem Apfel. Geschmack: Reich, mit flambierter Torte, Karamellsirup, Ahorn und Muskatnuss. Abgang: Lang anhaftend, mit Karamell und Hartholz. Es ist ein ausgewogener Whisky, der das savoir-faire Frankreichs widerspiegelt, ideal für diejenigen, die einen zugänglichen und vielseitigen Single Malt suchen.

Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70 cl)
Reifung von 4 bis 7 Jahren in Bourbonfässern (Heaven Hill) und amerikanischem Eichenholz, mit Torf aus Hamburg, der aromatische Botanik beiträgt. Nase: Direkt, rauchig und blumig. Geschmack: Zart, mit Flan aus Karamell, Vanillecreme, Geißblatt und Heidekraut. Abgang: Elegant, blumig und krautig. Mit einem Torfgrad von 35 PPM kombiniert dieser Whisky die Sanftheit des Single Malt mit einer rauchigen Note, was einen frischen, jungen Charakter hervorruft, mit einer durchschnittlichen Bewertung von 82,07/100 bei Whiskybase.

Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70 cl)
Reifung von 3 bis 5 Jahren in Whiskyfässern und Veredelung in Gran-Cru-Weinfässern aus Bordeaux, dieser Whisky besticht durch sein fruchtiges Profil. Nase: Fruchtig und rund, mit reifen roten Früchten, gekochten Pfirsichen und Aprikosenmus. Geschmack: Seidig, mit weinigen, tanninhaltigen Noten, gelben Pfirsichen und Teeblättern. Abgang: Lang, trocken, fruchtig und würzig. Der Einfluss des Rotweins verleiht eine einzigartige Komplexität, ideal für Liebhaber intensiver Aromen.

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