Küchenmesser - Nakiri bōchō - Stahl, Holz - Japan - Nakiri-Gemüsemesser

Tosa Forged Nakiri Knife – Blue Steel No.1 (Aogami #1) – 165mm – Kurouchi Finish – Traditionelle japanische Handwerkskunst

Dies ist ein hochwertiges traditionelles japanisches Nakiri-Messer aus Tosa, Japan, einer Region, die für ihr jahrhundertelanges Schmiedehantwerk bekannt ist.

Die Klinge ist aus Blue Steel No.1 (Aogami #1) gefertigt, einem der feinsten Hochkohlenstähle, der für außergewöhnliche Schärfe, Kantenhalt und einfache Nachschärfung bekannt ist. Das Messer verfügt über eine wunderschöne Kurouchi-Oberfläche (schwarz geschmiedet), die die natürliche Struktur des Schmiedeprozesses bewahrt und jedem Stück eine einzigartige Optik verleiht.

Die Nakiri-Form ist speziell für die Gemüsevorbereitung konzipiert und bietet saubere, präzise Schnitte mit einer geraden Schneide, die sich ideal für Push-Cchnitt-Techniken eignet.

Highlights:

Traditionelles, in Tosa gefertigtes japanisches Messer
Klingenmaterial: Blue Steel No.1 (Aogami #1)
Klingenlänge: ca. 165 mm
Stil: Nakiri (Gemüsemesser)
Finish: Kurouchi (schwarz geschmiedet)
Holzgriff mit traditioneller Fassung
Ausgezeichnete Schärfe und langer Kantenhalt
Jedes Messer hat ein einzigartiges handgefertigtes Aussehen

Zustand:

Neu, unbenutzt
Sorgfältig in der Originalverpackung gelagert
Kleine Unregelmäßigkeiten können aufgrund der handgefertigten Natur und des traditionellen Schmiedeprozesses vorhanden sein
Bitte prüfen Sie die Fotos für den detaillierten Zustand

Inklusive:

Originalverpackung
Schutzhülle für die Klinge
Messer wie auf den Fotos zu sehen

Hinweis:

Tosa-Messer werden mithilfe traditioneller Methoden handgefertigt, und leichte Abweichungen in Finish, Textur und Farbe gehören zum Charme und zur Authentizität.

Dieses Messer ist ideal für Sammler, professionelle Köche und jeden, der authentische japanische Handwerkskunst schätzt.

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