Encostas de Alqueva - Natives Olivenöl Extra - 9 - 750 ml Flasche

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Verschlussnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von denjenigen Ihrer Flasche(n) abweichen.

Encostas de Alqueva Extra Virgin Olive Oil 9 x 750ml
Alentejo-Region

BESCHREIBUNG
Unsere Geschichte verschmilzt mit der Geschichte der Bio-Familie. Sie entspringt der Leidenschaft dieser Familie für ihre Herkunft, ihr Land, ihr Volk und den Erhalt ihrer Identität. Eine Geschichte, die am linken Ufer des Guadiana im Binnenland des Alentejo beginnt, sich heute aber auf andere Regionen des Landes ausdehnt. Immer mit derselben Philosophie und derselben Entschlossenheit, dazu beizutragen, das Beste der portugiesischen Identität zu bewahren und ihr Volk zu schätzen.
Alentejo ist die Geburtsstätte von Abegoaria, und hier findet man die größte Vielfalt an Projekten, die so verschieden wie reich an Erfahrungen sind. Adega Granja Amareleja ist Maßstab für Tradition und Qualität der Weine vom linken Guadiana-Ufer. Amareleza Vinhos spiegelt die Unverfrorenheit seines Hauptgestalters, des Winzers José Piteira, wider. Unbedingter Meister antiker Weinbautechniken in der Region – die berühmten geschnitzten Weine. Herdade da Madeira Velha, Referenz für die Qualität der Évoramonte-Weine. Unsere Vidigueira-Weine entstehen in einer der charakteristischsten und emblematischten Unterregionen des gesamten Alentejo, verantwortlich für die Herstellung von Weinen höchster Qualität und mit starker Persönlichkeit. Herdade do Gamito ist eines unserer neuesten Projekte im Alentejo. Gelegen in Crato, in Alto Alentejo, ist es ein Anwesen mit einzigartigen Merkmalen, mit unterschiedlichen Parzellen hohem Individualitätsgrad, wo große Granitfelsen oft zu finden sind. Dies ist eine der Stützpfeiler der Schaffung der Fine-Wine-Kategorie der Gruppe, ein Projekt unter der Leitung des Winzers António Braga. Doch das Abegoaria-Projekt im Alentejo dreht sich nicht nur um Wein. Der Fokus auf Olivenöle, Käse, Würste und Schinken aus Barrancos markiert eine neue Phase der Diversifizierung in andere Gourmetprodukte.

OLIVENSORTEN: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal & Galega.

EXTRAKTIONSPROZESS
Olivenöl höchster Kategorie, direkt aus Oliven traditioneller Olivengärten, ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen.

PROBIERNOTEN
Es präsentiert sich als ein komplexes Olivenöl, das durch die Kombination von vier Olivenarten ein reifes und süßes Fruchtaroma erhält, mit leichter Bitterkeit und Würze, die ihm Balance und eine überlegene sensorische Harmonie verleihen.

SERVIEREN
Ideal als Würze in der mediterranen Küche, einschließlich Würze für Salate, Würste, Gazpachos, Süßspeisen und viele weitere Delikatessen.