Offley - 10 years old Tawny - Douro - 9 Flaschen (0,75 l)

Offley 10 Jahre alter Tawny Portwein 9 x 0,75 l
9 Flaschen
Portwein

WEINHERSTELLER: Luís Sottomayor.

AUSZEICHNUNGEN / EMPFEHLUNGEN
95 Punkte, Goldmedaille, International Wine Challenge
92 Punkte, Decanter World Wine Awards
16,5 Punkte, Revista de Vinhos
16,5 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
Goldmedaille, Mundus Vini
Goldmedaille, Challenge International du Vin

WEINREBSORTEN: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca & Touriga Nacional.

VINIFIKATION
Nachdem die Trauben entstielt und zerquetscht wurden, gelangen sie in Stahltanks, wo die alkoholische Gärung stattfindet. In diesem Stadium erfolgt eine glatte, temperaturkontrollierte Mazeration, um die Verbindungen aus der Traubenschale zu extrahieren. Ähnlich wie bei Struktur, Ausbalancierung und Harmonie wird durch die sorgfältige Auswahl der Trauben und dem richtigen Moment, den Gärprozess durch Zugabe von Branntwein zu unterbrechen, erreicht. Der Wein reift anschließend in den Kellern von Vila Nova de Gaia, in den traditionellen Eichenfässern mit ca. 640 Litern Fassungsvermögen. Während der Alterung wird der Wein regelmäßig aufgerackt sowie verschiedenen Analysen und Verkostungen unterzogen, um seine Entwicklung zu überwachen. Die Finalmischung besteht typischerweise aus Weinen, die zwischen 8 und 15 Jahre gereift sind, wodurch das Durchschnittsalter von 10 Jahren sowie Offleys Qualität und Stil erreicht wird.

PROBIERNOTEN
Ziegelrotfarbener Wein mit goldenen Nuancen. Sein elegantes und komplexes Aroma ist geprägt von Noten reifer Früchte, Marmeladen und Trockenfrüchten, mit Anklängen von Vanille, Rosinen und Gelee. Am Gaumen ermöglicht das Gleichgewicht zwischen der natürlichen Zuckersüße der Trauben und ihren Tanninen eine gute Struktur und ein feines, komplexes Finale.

SERVIERVERFAHREN
Er passt gut zu intensiven Käsesorten, Desserts mit Trockenfrüchten und Crème brûlée. Er kann auch pur serviert werden. Stehend kühlen, an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht und Temperaturschwankungen lagern. Bei einer Temperatur von 12–14 ºC servieren. Genuss in Maßen.

GESCHICHTE
Sogrape ist das führende Weinunternehmen Portugals, mit einer beispiellosen Präsenz, erstklassigen Marken und außergewöhnlichen Rebbergen in den wichtigsten Weinbaugebieten des Landes: Vinho Verde, Douro/Porto, Dão, Bairrada, Bucelas und Alentejo. Sogrape kombiniert eigene Produktion mit dem Ankauf von Trauben von Tausenden von Erzeugern in einem gemeinsamen Bestreben, das das Allerbeste der portugiesischen Weine pflegt – und in die Welt trägt.
Unverstellbar, vielseitig und innovativ findet Offley seine Innovation in der visionären und charismatischen Persönlichkeit von Joseph James Forrester... eine Herausforderung an den Status quo des Portweins und ein Ruf zur Freiheit, neue Weine zu probieren und neue Konsumwege zu erkunden.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von denen auf Ihren Flaschen abweichen.