Giusti "50" - Balsamico-Essig - 1 - 100 ml

Lot, bestehend aus 1 Flasche à 100 ml Balsamico-Dressing, 50 Jahre alt, hergestellt von Acetaia Giusti, Emilia Romagna – Italien.

Die exklusivste Kollektion des Hauses, wird jedes Jahr in äußerst limitierter Stückzahl produziert und aus wertvollen Batterien von Produktionsfässern aus dem Jahr 1700 gewonnen. Eine dieser Fässer, kodiert als A3, wurde von Giusti zur Nationalen Ausstellung in Florenz im Jahr 1861 gebracht, wo ein Elixier von 90 Jahren, das daraus gewonnen wurde, eine Goldmedaille gewann; dieses Erfolgserlebnis wiederholte sich später bei der Pariser Weltausstellung 1889.

Symbolisch besteht das Gehäuse aus den 5 Hölzern, aus denen die typische Batterie von Botti besteht; das Vorderetikett ist in 24 Karat Gold graviert, während das Rücketikett mit der alten Technik des Drucks mit beweglichen Lettern hergestellt wird, wobei eine modenese Schrift des 19. Jahrhunderts verwendet wird.

Jährlich in limitierter Auflage abgefüllt, ist Giusti 50 eine besondere Reserve, die über 50 Jahre in den ältesten Botticelle-Batterien des Hauses gereift ist. Charakterisiert durch ein breites aromatisches Bouquet und den unverwechselbaren süß-sauren Geschmack, weist sie intensive Holzaromen und reife Fruchtnoten auf. Jede Fläschchen ist numeriert und handgefertigt, in einer Schachtel mit einer kleinen, mundgeblasenen Glas-Pipette aufbewahrt. Ein einzigartiges Produkt, veredelt durch die Etikette in 24 Karat Gold und gedruckt mit beweglichen Lettern, wobei eine modenese Schrift des 19. Jahrhunderts verwendet wird.
Zutaten: gekochter Traubenmost.
Alterung: in antiken Eichenfässern aus dem 18. Jahrhundert.
Abbildungen: Risotto, frische Pasta, gefüllte Pasta, Fleisch, gereifte Käse und Desserts.