Macallan 18 years old Double Cask Collection - 2025 Release - 700 ml

The Macallan 18 Y.O. Double Cask
Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 ist ein Whisky, der in amerikanischen und europäischen Eichenfässern gereift ist, die zuvor Oloroso-Sherry-Wein enthielten.
Der amerikanische Eichenholz verleiht Aromen von Vanille, Zitrusfrüchten und Karamell, während die europäische Eiche die unverwechselbare Milde bietet; das Ergebnis ist ein hervorragender 18 Jahre langer und komplexer Whisky.

Produktionsmethode
Um seinen schottischen Gerstenbrand zu destillieren, verwendet Macallan zwei großzügige Mash Tuns, 21 Fermentationstanks und 36 Brennblasen, von denen die kleinsten, die berühmten Spirit Stills, einen dichten Destillat erzeugen, der sich deutlich von den übrigen Produktionen der Speyside unterscheidet.
Für die Reifung hat Macallan ein komplexes System "from forest to distillery" aufgebaut, das die Fassproduktion von den verwendeten Eichen bis zur Abfüllung kontrolliert.
Alle Macallan-Reifungen erfolgen in amerikanischen und europäischen Eichenfässern, die mit Sherry-Wein ausgebaut wurden bzw. in ehemaligen amerikanischen Bourbonfässern.
Das Sortiment besteht aus einem 12-, einem 15- und einem 18-jährigen Triple Cask.
Jährlich werden auch seltene und prestigeträchtige Flaschen in sehr begrenzter Stückzahl und Edition herausgegeben, von der Linie Rare Cask bis zur Series.



Geschichte
Die Macallan Distillery – gelegen in der Nähe der Easter Elchies House, in Craigellachie, in der Speyside-Region Schottlands – wurde im fernen Jahr 1824 gegründet.
Sie war eine der ersten, die nach dem Gesetzerlass zur Legalisierung der Brennereien zu Beginn des 19. Jahrhunderts eröffnet wurde.
Bei ihrer Gründung trug sie jedoch noch den Namen Elchies Distillery.
Erst 1892, nach einem Eigentümerwechsel, erhielt sie den Namen Macallan-Glenlivet, der später nur noch zu Macallan vereinfacht wurde.
Im Laufe der Jahre wurde die Brennerei berühmt für ihre Reifungen in ehemaligen Sherryfässern, für die ersten Abfüllungen, die italienischen Importeuren gewidmet wurden, und für die glorreichen Exporte der Siebziger- und Achtzigerjahre, wodurch sich jener Ruhm erarbeitete, der heute Macallan als „König des Single Malt Whiskys“ bezeichnet: ein echtes Statussymbol in der Welt der Spirituosen.

[Dieses Lot wird von einem professionellen Verkäufer angeboten, daher können die Flasche(n), die Sie erhalten, von der in der Abbildung gezeigten abweichen, aber der Zustand wird identisch sein.]