El Dorado 2009 12 years old - Versailles - Single Still - 70 cl

Der El Dorado Single Still Enmore Rum wird aus dem ursprünglichen EHP Wooden Continuous Coffey Still hergestellt, der erstmals 1880 auf dem Enmore Estate errichtet wurde. Diese Destille trug den Namen des ursprünglichen Eigentümers der Enmore Zuckerplantage, Edward Henry Porter, und basierte auf dem ursprünglichen Design seines Erfinders, des Iren Aeneas Coffey. Mit der Schließung des Anwesens im Jahr 1990 wurde diese Destille auf das Diamond Estate verlegt. Sie ist die heute weltweit einzige nochbetriebsfähige Wooden Continuous Still. Der El Dorado Single Still Enmore Rum wurde zwölf Jahre in Eichenfässern gelagert. Geschmackliche Noten: Butterscotton-Nase, gemischt mit gerösteter Kokosnuss und Apfel. Zunächst Aromen von gebackenen Pfirsichen und Kokosnuss mit einem rauchigen Zedernholz-Abgang. Hervorragendes Mundgefühl. Der El Dorado Single Still Port Mourant Rum wird aus dem Double Wooden Pot Still hergestellt, dem einzigen seiner Art, der heute in Betrieb ist. Er wurde 1732 auf dem Port Mourant Estate gebaut, später auf das Uitvlugt Estate und dann 2000 auf das Diamond Estate verlegt. Seitdem produziert der Double Wooden Pot Still kleine Chargen dieses El Dorado Heritage Rum. Dieser Rum wurde zwölf Jahre in Eichenfässern gelagert. Geschmackliche Noten: Erleben Sie seine kräftigen Aromen mit Noten von süßen gebackenen Äpfeln gemischt mit leichter Vanille und Zimt, flambierte Banane und Kokosnuss mit Hinweisen von torfigen Aromen. Das 18. Jahrhundert auf dem Anwesen Plantation Versailles, das damals der französischen Familie L’Amirault gehörte, lag am Westufer des Demerara-Flusses und war berühmt für sein goldfarbenes Rum. Destilliert im Single Wooden Pot Still, wird der Rum vor der Reifung in Eichenfässern für 12 Jahre farblich durch Karamellgestaltung verändert. Dieser Rum feiert den geschmeidigen schokoladigen Gaumen eines feinen gereiften Rums. Geschmackliche Noten: Ein erster Geschmack von Schokolade mit sanftem Abgang und Anklängen von Zigarrenrauch.

[Dieses Los wird von einem professionellen Verkäufer angeboten, daher können die Flaschen, die Sie erhalten, von der in der Abbildung gezeigten abweichen, die Bedingung wird jedoch identisch sein.]

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