Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70 cl - 3 flaschen

Évadé, der 2019 erschienen ist, ist der erste französische Single Malt Whisky, der sich durch Handwerkskunst und ausschließlich französische Rohstoffe auszeichnet. Ohne Kältefiltration, ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe, bietet jede Version ein einzigartiges Aromaprofil, destilliert in Charentais-Brennkesseln und gereift in unterschiedlichen Fassarten. Im Folgenden eine Zusammenfassung seiner drei Hauptausdrücke: Single Malt, Peated und Red Wine Cask Finish, zusammen mit seinen herausragenden Preisen.

Évadé Single Malt (40% ABV, 70cl)
Gereift 3 bis 5 Jahre in sechs Fassarten (französische neue und alte Eiche, neue amerikanische Eiche, Bourbon, Cognac und Burgunder-Rotwein), bietet dieser Whisky ein reiches und komplexes Erlebnis. Nase: Sinnlich, mit Noten von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade, Heidehonig und gekochtem Apfel. Geschmack: Reich, mit flambierter Torte, Karamellsirup, Ahorn und Muskatnuss. Abgang: Persistierend, mit Karamell und hartem Holz. Es ist ein ausgewogener Whisky, der das französische Savoir-faire widerspiegelt und ideal für diejenigen ist, die einen zugänglichen und vielseitigen Single Malt suchen.

Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70cl)
Gereift 4 bis 7 Jahre in Bourbonfässern (Heaven Hill) und amerikanischer Eiche, mit Torf aus Hamburg, der botanische Aromen beisteuert. Nase: Direkt, rauchig und blumig. Geschmack: Zart, mit Karamellpudding, Vanillecreme, Geißblatt und Heide. Abgang: Elegant, blumig und krautig. Mit einem Torfgrad von 35 PPM vereint dieser Whisky die Sanftheit des Single Malts mit einem rauchigen Hauch und evoziert einen frischen, jungen Charakter, mit einer durchschnittlichen Bewertung von 82.07/100 bei Whiskybase.

Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70cl)
Gereift 3 bis 5 Jahre in Whiskyfässern und verfeinert in Grand Cru-Weinfässern aus Bordeaux, besticht dieser Whisky durch sein fruchtiges Profil. Nase: Fruchtig und rund, mit reifen roten Beeren, gekochten Pfirsichen und Aprikosenmus. Geschmack: Seidig, mit weinigen, tannischen Noten, gelben Pfirsichen und Teeblättern. Abgang: Persistierend, trocken, fruchtig und würzig. Der Einfluss des Rotweins verleiht eine einzigartige Komplexität, ideal für Liebhaber intensiver Aromen.

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